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  • 资讯 > 食品原材料 > 麦芽糖醇运用到食物里面可以增加食物的甜味

    2021-05-08 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    麦芽糖醇是一种不产酸的基质,几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇对牙齿不会产生伤害,是一种新糖质食品。

           麦芽糖醇是一种不产酸的基质,几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇对牙齿不会产生伤害,是一种新糖质食品。熔点和沸点都比较高,熔点为149-152℃,沸点为788.5℃,所以麦芽糖醇具有非腐蚀性,难消化性等生理学特性。

    麦芽糖醇

           麦芽糖醇是一种口感十分好的糖替代品,运用到食物里面可以增加食物的甜味,主要是替代蔗糖。但蔗糖是一种双糖,不适合糖尿病和儿童,糖尿病患者食用蔗糖制品易加重病情,而儿童食用过多蔗糖则容易出现蛀牙。所以麦芽糖醇的面世很快取得市场的认可,人们的喜爱。

           麦芽糖醇采用工业制造生产工艺和提纯难度要比蔗糖较为困难,加上麦芽糖醇可完全替代蔗糖的功效,所以麦芽糖醇的价格略比蔗糖的价格稍高。无论想要采购和出售麦芽糖醇,还是了解麦芽糖醇采购价格和详情,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看麦芽糖醇求购信息,为推动麦芽糖醇贸易效率,sjgle食品加工包装在线提供麦芽糖醇线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚麦芽糖醇、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。

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