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由于木薯淀粉具有很高的尖峰粘度,这一特点适合于很多用途,同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构,这在许多食品加工中相当重要。
木薯淀粉加工工艺是木薯-清洗-粉碎-淀粉提取-渣浆分离-细滤除沙-脱汁-浓缩精制-脱水-干燥。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。中国民间传说,用木薯粉泡开水可以去火。在中国家庭中(特别是闽南地区)喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀,口感更好。
木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。无论想要采购和出售木薯淀粉,还是了解木薯淀粉采购价格和详情,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看木薯淀粉求购信息,为推动木薯淀粉贸易效率,sjgle食品加工包装在线提供木薯淀粉线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚食品木薯淀粉、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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