资讯 > 营养保健品 > 番茄浓缩汁作为饮料的基础配料,市场需求稳中有升
按照国家强制标准《饮料通则》(软饮料的分类),果汁和蔬菜汁类饮料包括了浓缩果蔬汁、果浆、果蔬汁饮料、复合果蔬汁饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料等九大类。番茄浓缩汁是浓缩果蔬汁的一种。
中国是世界浓缩果蔬汁行业最大的生产国,缺乏下游的果蔬汁终端企业以及深加工企业,产品附加值低,其生产的番茄浓缩汁等浓缩果蔬汁90%以上通过出口运输到世界各地,占全球产量的60%以上。而国外90%的饮料生产厂商会将浓缩汁作为饮料生产的基础配料,用作勾兑和调味;有的还用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂,混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁,日益成为国际市场的消费时尚。
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