菠萝进入收获高峰期自动化采摘将是大势所趋

2021-03-04 来源：食品机械设备网

近日，徐闻菠萝闯入热搜成功“破圈”。据统计，大陆市场上每3个菠萝，就有一个来自徐闻，因此“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”。

　　近日，徐闻菠萝闯入热搜成功“破圈”。据统计，大陆市场上每3个菠萝，就有一个来自徐闻，因此“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”。目前，万亩菠萝进入采摘高峰期，香甜可口的菠萝即将大量上市。如今，番茄等农产品采摘早已摆脱“人海战术”，依托机器采摘效率高、速度快，省时、省力、省成本，并且缓解劳动力紧缺的状况，以及提升菠萝产品的质量。然而，菠萝采摘仍以人工为主，自动化采摘是大势所趋。

　　菠萝是热带水果之一，主要集中在广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培。其中，广东湛江市徐闻县是我国菠萝种植大县，徐闻菠萝种植面积达35万亩，年产量占大陆菠萝产量的1/3，素有“中国菠萝之乡”的美誉。每年三、四月时，当地亿万株菠萝汇成一片“绿海”，因此被网友们起了个美称——“菠萝的海”。

　　每年2月至5月都是香甜可口菠萝集中上市、销售非常旺的季节，空气中都飘溢着菠萝沁人心脾的香气。据悉，今年徐闻县种植的35万亩菠萝，预计总产量可达70万吨。为全力做好今年菠萝的销售工作，该县已开启了“徐闻菠萝”高铁专列，让全国各地消费者可以品尝到果香怡人、肉多汁甜、鲜甜可口的新鲜菠萝。

　　然而，值得关注的是，相比菠萝运输、销售，菠萝采摘不是那么简单的事情。据了解，目前，菠萝主要依靠人工采摘为主，采摘速度慢，效率不高，人工劳动强度大，成本高，甚至人工因操作不当或者采摘不熟练，采摘过程中易菠萝划伤手部等皮肤。即使带有手套。除此之外，人工采摘还会对菠萝叶子造成伤害，使得菠萝无法继续生长。

　　由于菠萝采摘需要大量的劳动力，但是近年来，随着劳动力红利的逐渐减弱，劳动成本居高不下，再加上时而遇到菠萝采摘高峰期，无“劳工”可招的尴尬情况。因此，自动化、机械化采摘菠萝是形势所需。

　　更何况，机器采摘效率高、节省劳动成本，又缓解劳动力紧缺的状况，还能让菠萝及时搭载“菠萝”高铁专列进入市场，避免腐坏和霉菌滋生，保证菠萝新鲜和品质。现如今，研究人员已开始研发柑橘、辣椒、茶叶、番茄、花生、板栗等农产品采摘机器，机器采摘省时、省力、省工、省成本。

　　笔者获悉，一研发团队已经研究了柑橘机械采摘的末端执行器，视觉识别系统可完成柑橘的识别和定位。届时柑橘实现机械智能采摘，不仅能够减少成本，还可以提高柑橘产品品质，从而达到更好的经济价值。为此，采摘机械研究人员也要加快菠萝采摘机器的研发生产，以便更好地满足菠萝自动化、机械化采摘需要。

　　菠萝产业已成为种植户增收致富的新渠道，但在菠萝收获旺季，采摘劳动力不足，仍是产业规模化发展的一大“拦路虎”。而在劳动力成本不断提高和“招工难”的影响下，机械化采摘是菠萝规模化、产业化发展大势所趋。以新型采摘机械代替传统人工，大幅度节省菠萝采摘时间，提高采收效率、减少劳动成本，使产品质量得到提升，也使种植户真正实现增收致富。
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