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  • 资讯 > 食品原材料 > 多元糖醇是有机合成制取醇酸树脂和表面活性剂的原料

    2021-02-09 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    多元糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基,而成糖醇,如用葡萄糖还原生成山梨醇,木糖还原生成木糖醇,麦芽糖还原生成麦芽糖醇,果糖还原生成甘露醇等。

           多元糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基,而成糖醇,如用葡萄糖还原生成山梨醇,木糖还原生成木糖醇,麦芽糖还原生成麦芽糖醇,果糖还原生成甘露醇等。

    多元糖醇

           多元糖醇都有其特有的用途,如山梨醇较好的保温性;甘露醇的降压、利尿特性;海藻糖能提高生物抗逆耐受力的特性;这些特性加上价格上的优势使其在分子生物学、医学、食品工业、化妆品工业、农业等领域有着广阔的市场前景。另外经微生物作用制得的微生物多糖,也有很大的用途,如黄原胶由于具有良好的抗剪切、抗盐、耐酸碱、耐高温等特性,被大量用于石油钻井、医药和食品。微生物多糖环糊精具有吸附或包埋各种有机化合物的特性,能保持食品的天然色素,控制水产品的腥味,作为香精的载体延长留香时间,保证药品使其稳定不易分解等等,也具有很大的市场潜力,其他微生物多糖,还有普鲁兰等都是有前途的产品。

           一般多元糖醇在自然界的食物中有少量存在,并且能被人体吸收代谢,而多元糖醇不仅能食用,也可以作有机合成制取醇酸树脂和表面活性剂的原料。想要求购或者出售多元糖醇,了解多元糖醇采购价格是多少,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看多元糖醇求购信息,在这里汇聚多元糖醇原料、加工机械和多元糖醇等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。

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