资讯 > 营养保健品 > 维生素e在食品方面主要用作脂肪和含油食品的抗氧化剂
维生素e在食品方面主要用作脂肪和含油食品的抗氧化剂，保持加工食品稳定持久的新鲜风味。天然维生素e更适用于生产各种功能保健强化食品，特别是用作婴幼儿食品的抗氧化剂、营养强化剂等。
富含维生素e的食物有：压榨植物油（具体类型见下）、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素e，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素e从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。
维生素e又称生育酚，是一种脂溶性维生素，最主要的抗氧剂之一，食品中常常加入维生素e增加营养，想要求购或者出售维生素e，了解2021年维生素e采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看维生素e求购信息，在这里汇聚维生素e原料、加工机械和维生素e等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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