资讯 > 营养保健品 > 黄精压片糖果贴牌代加工
压片糖是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对QS产品的专业称谓,压片糖果代加工是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物不加过制颗而直接压制成片的一种工艺,并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或者“糖果”。
压片果糖贴牌是归属于糖果制品类的一种新型食品形态。随着现代人生活节奏的加快及健康意识的不断增强,以天然植物或食用菌干粉、天然植物或食用菌提取物等为原料的压片糖果类产品不断涌现,受到市场青睐。黄精压片糖果方便携带及服用,消费者可根据个人需求选择适合的产品,补充天然营养物质。
以黄精干粉压片糖果贴牌代加工的制备方法为例:具体步骤如下:
1)制备压片糖果的原料为:黄精干粉或食用菌干粉、植物提取物或食用菌提取物、糖类或糖醇类,所述原料各自在压片糖果中的质量百分比为:黄精干粉或食用菌干粉20%-60%、植物提取物或食用菌提取物30%-75%、糖类或糖醇类5%-30%;
2)将粉碎后的所有原料混合得到总混物料,所述总混物料水分质量百分比:4%-10%;所述总混物料的松密度:0.4-0.7g/mL;所述总混物料的Carr指数范围为10%-35%;
3)控制总混物料的压片操作环境,所述压片操作环境为:湿度范围为35%RH-55%RH,温度范围为10℃-30℃;
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