从小众到流行，重新定义运动营养

2020-02-13 来源：食品商务网

相比性能的推动，运动后恢复和补充能量是目前最主要的驱动力，毕竟大多数消费者都不是要追求奥运金牌的，更多的是将运动作为一项休闲娱乐活动。

　　早在上世纪90年代，一部分健美运动员为了优化自己的表现而创立自由品牌，到二十一世纪初，这一品类知名度不断提高，品牌们将目标转移到希望能够提高自身竞争优势的运动员上，再到十年后的今天，不只是健身房、迷你健身箱、健身班等数量激增，运动营养俨然越来越主流，甚至形成一种大众文化。

　　而在食品领域，目前运动营养产品在特种食品和膳食补充剂零售中占比最高达25%。据预测，到2025年，运动营养的全球价值将达到244.3亿美元。

　　过去，运动营养产品主要针对注重性能的年轻健康男性，他们想要可以锻炼肌肉、提高耐力和精力的食品。而今天，运动营养产品的消费者包含女性、中老年消费者以及日常运动人士，他们追求更加积极的生活方式，更希望产品能减缓衰老或是减少运动后的影响。

　　相比性能的推动，运动后恢复和补充能量是目前最主要的驱动力，毕竟大多数消费者都不是要追求奥运金牌的，更多的是将运动作为一项休闲娱乐活动。如今的消费者与专业运动员的不同之处在于，他们没有像专业运动员那样进行高强度长时间的锻炼，因此他们的能量和恢复需求也跟专业运动员不同。而这恰好为运动营养品牌提供了一个机会，将产品拓展到更多的营养品和支持整体健康的产品。