资讯 > 市场动态 > 近亿元投资“餐饮界迪士尼”文和友，加华资本实力护航中国消费
新冠肺炎疫情造成的影响，正在中国大地逐步蔓延。近日以来，作为深耕消费领域数十年的知名基金，加华资本及其董事长宋向前成为首批呼吁号召政府托底经济，为消费服务行业发声的投资人之一。
自下而上的陈情状之外，有温度的资本更当以实际行动血浴战火，声援企业。
近日，加华资本践行其“支持民营经济，助力中国消费”的使命感，正式宣布旗下基金以近亿元人民币，独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司，持续押注中国餐饮业的创新先锋，以资本的温度托底民营企业家的理想。
湖南文和友集团致力于在地美食文化挖掘与推广，结合潮流文化，打造独特的体验场景，形成“美食+文化”的文和友模式。
文和友集团旗下经营文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ，湘春酒家等多家品牌。其中在长沙海信广场面积近20000平方米的“超级文和友”还原八十年代已经消失的消费场景，并且融入多家地方小吃及文化服务，使其成为长沙乃至湖南文旅代表性目的地。
当前，超级文和友品牌正强势进入深圳、广州等一线城市，积极打造具有当地市井文化的城市生活名片和年轻人的夜经济聚集地。未来，这个崇尚创造的企业，将引领中国餐饮文化走向更大的舞台。
疫情当前，加华资本领军行业率先倡议，政府应当减税让利、托底经济，给予消费服务行业更多的优惠补贴，让消费真正为国民经济“保驾护航”。
一纸陈情状，背后是数十年在大消费和现代服务产业的辛勤耕作与韬光养晦。加华资本始终与行业龙头并肩作战，为中小民营企业助力发声。
注册制来时加华资本高呼“这是好人做生意的时代”，疫情来临时也捐款赈灾，更与企业家和媒体联合呼吁不能让“为众人拾薪者暴毙于风雪”。
如今，加华资本更敢为行业先，选择重资押注中国餐饮行业的创新者文和友，以实际行动助力中国消费。
此举虽小，但加华资本希望能够带动更多的投资机构积极行动，以资本的力量参与对创新企业、优质企业的救援与支持，这才是资源配置、资本活力的应有之义。
虽然处于一个不安的时代，处处皆暗藏危机、流于风险。但加华资本更相信，这是一个“犒赏老实人、淬炼创新者”的好时代。
真正优质的公司值得资本的青睐，卓越的企业家精神将因此生之于艰、传承于心，而中国的商业社会，也必然会打破粗放经营的传统低效模式，锻造出真正的商业伦理与文明，走向一个更令人期许的未来。
加华资本期望成为缔造这一未来的一份子！这是资本的温度，亦是投资人的责任。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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