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  • 资讯 > 食品原材料 > 膨松剂主要可以用在哪些食品当中?

    2020-01-02 来源:食品加工在线
    膨松剂大家都知道,这是一种可以增加食物体积,让食物变得更加松软的一种食品添加剂,我们平时在市面上可以买到的各种各样零食,其实有很多都是要用到膨松剂的,最明显的比如面包,包子,馒头,也就是我们日常所说的需要发起来的这些食品都需要用到膨松剂,馒头是每个人都会吃的一种主食,特别是北方人,但如果馒头蓬松度不够的话,就会变得很硬,口感不好。

           膨松剂大家都知道,这是一种可以增加食物体积,让食物变得更加松软的一种食品添加剂,我们平时在市面上可以买到的各种各样零食,其实有很多都是要用到膨松剂的,最明显的比如面包,包子,馒头,也就是我们日常所说的需要发起来的这些食品都需要用到膨松剂,馒头是每个人都会吃的一种主食,特别是北方人,但如果馒头蓬松度不够的话,就会变得很硬,口感不好。

    膨松剂

           再比如面包,面包你也可以把它理解为一种西式馒头,面包对于红松的程度就更高了,所以面包相对于馒头来说更加的松软可口,除此之外,小朋友们非常喜欢吃的各种糕点和饼干,也是需要加入膨松剂的,这可以使它们的体积变得膨胀起来,结构更加的疏松,小饼干才能变得更加的酥脆,如果饼干的膨松剂使用不恰当,或者是使用量不够,就会导致饼干看起来没有什么食欲,口感也会很差,这样的饼干拿到市场上是不会有人买的。

           可以使用的食品添加剂种类有很多,膨松剂只是其中的一种,很多人都会对食品添加剂有一定的顾虑,认为不健康,但其实食品添加剂的使用是受到严格控制的,并且食品添加剂对于食品本身是有很多好处的,比如保鲜,保质,让食品变得更加美味等等,我们在市场上所购买的食品,只要是通过加工制作出来的,都会涉及到添加剂的使用,大家不必太过担忧,食品健康的管控和监测一直以来都是非常受重视的,每一种添加剂使用都会受到严密的监管。

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