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  • 资讯 > 食品原材料 > 家庭烹饪生活中的必需品——调味品

    2019-12-04 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    在平常烹饪生活当中,我们经常都需要使用到各种各样的调味品,因为通过使用这些调味品,能够让我们的菜肴变得更加的美味。

           在平常烹饪生活当中,我们经常都需要使用到各种各样的调味品,因为通过使用这些调味品,能够让我们的菜肴变得更加的美味。不知道大家又是否了解调味品的分类,知不知道调味品一般都是从哪些原材料当中得到的?如果不知道,不要紧,可以看看下面的介绍。

    调味品

           调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉),或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。

           调味品的每一个品种,都含有区别于其他原料的特殊成份,这是调味品的共同特点,也是调味品原料具有调味作用的主要原因。调味品中的特殊成份,能除去烹调主料的腥臊异味,突出菜点的口味,改变菜点的外观形态,增加菜点的色泽,并以此促进人民食欲,杀菌消毒,促进消化。

           正是因为调味品的功能多种多样,而且获得的渠道比较容易,所以现在,调味品已经成为了烹饪生活当中不可或缺的一种产品,同时调味品也是家庭主妇的好帮手!

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