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  • 资讯 > 营养保健品 > β-1,3葡聚糖所隐藏的医药价值巨大

    2019-12-04 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    在化学领域内有很多我们所不熟悉的物质,比如今天我们要介绍的β-1,3葡聚糖。β-1,3葡聚糖是一种比较复杂的物质,而且它的构成以及它的存在形式也比较丰富。

           在化学领域内有很多我们所不熟悉的物质,比如今天我们要介绍的β-1,3葡聚糖。β-1,3葡聚糖是一种比较复杂的物质,而且它的构成以及它的存在形式也比较丰富,今天本文将会为大家详细的介绍一下这种物质的特性,大家不妨花几分钟的时间来了解一下。

    β-1,3葡聚糖

           β-1,3-葡聚糖,中文别名热凝胶多糖;卡德兰;可德兰多糖;凝胶多糖;凝结多糖;可得然胶。β-1,3-葡聚糖是一类广泛存在于微生物、植物和动物体内的大分子多糖,主链结构由β- 1,3- 糖苷键连接,通常还含有不同比例和大小的β-1 ,3,β- 1,4,β- 1,6 键连接的支链,主要以细胞结构成分如细胞壁的形式存在,对异体宿主防御系统具有较强的诱导和活化作用。

           20 世纪40 年代,Pillemer 和Ecker 等发现酵母细胞中存在一种免疫刺激作用的活性物质,直到20 世纪60 年代,这一活性物质才被证实为β-1,3-葡聚糖。酵母β-1,3-葡聚糖能增强哺乳动物的免疫活力、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫、降低胆固醇和血脂、促进伤口愈合等,是一种良好的生物效应调节剂。目前,由于β-1,3-葡聚糖具有明显的抗肿瘤功效,展示了它在药学领域的潜在应用价值,受到日益广泛的关注。

           所以针对上述研究方向,β-1,3葡聚糖未来或许会在医药学领域内发挥更加大的作用,隐藏在β-1,3葡聚糖类的临床应用价值将会被进一步开发。

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