资讯 > 加工包装机械 > 农产品快检新法研发 食检设备亟待创新完善
伴随着消费升级，消费者对食品品质的要求越来越高，这也让防范食品安全问题成为企业生产过程中的关键环节。在防范食品安全问题时，食品安全检测设备不可少。如今，食品科技的发展让食品安全检测设备不断得到升级。近日，韩国中央大学研究组成功开发出了适合在现场使用的优化增菌及快速检测方法。
根据报道，韩国农林畜产食品部和农林食品技术企划评估院近年来对韩国国内农产品的微生物学安全性评估及管理体系的改善研究进行了支援，并成功开发出了适合在现场使用的优化增菌及快速检测方法。
研究人员表示，此次研究出的技术能将检测时间缩短到8个小时以内，极大地减少时间成本和人力成本。实验结果也显示，该检测方法达到了95%的敏感度及2 logCFU/ml的低检测限值，对主要食物致病菌有100%的特异度。
并且，该检测方法已实现技术落地。据了解，该检测设备的价格比欧美等发达国家低50%左右，单次食物致病菌检查费用也将减少1~2万韩元。业内人士表示，该项检测技术与设备的开发对农产品食品安全检测有重要意义，它能减少农产品因检测而产生的附加费用，同时还能实现农产品的安全管理。
如今，随着消费者对食品安全的重视度加深，食品安全检测设备市场正得到飞速成长。根据公开数据显示，2010-2018 年，我国食品安全检测行业市场规模增速基本保持在 20% 左右，2016 年食品行业检测行业市场规模超过400 亿元，2018 年则将近 665 亿元。业内人员预计，到 2022 年国内食品安全检测行业市场规模将突破 1000 亿元。
市场的扩大不仅体现在数据上，从我国市场上种类丰富的食品检测设备中也能窥得一斑。根据食品安全检测项目具体类别来划分，可分为药物残留检测仪、重金属检测仪、食品微生物及毒素检测仪、食品添加剂检测仪、食品接触材料检测仪等五个类别。随着市场的扩大，我国食品安全检测设备也处于不断转型升级中。
食品快速检测仪行业在我国属于新兴产业，无论从技术还是市场上都相对滞后，行业集中度较低。这样也导致了我国市场上食品检测设备多为中低端设备，各类产品在检测的精确度、检测范围等方面都存在一定的差距。不仅产品质量参差不齐，质谱仪等高端食品检测设备的研发与生产力度也很低。
对此，首先企业要减少对国外企业的模仿，而是要加强自主研发能力，提升设备的精测精度，扩大设备的检测范围，不仅要在中低端检测仪器的市场和产业化形成强势突破，更要向高端化检测设备市场进军。其次，设备在做精的同时还要做小，使食品安全检测设备能够走进寻常百姓家，进一步挖掘市场潜力的同时，提升消费者的食品安全保障力度。
“民以食为天，食以安为先”，保障食品安全不仅是民生问题，更是保障设备稳定发展的重要因素。对此，国内食品安全检测设备制造商在生产仪器时，要在做小做精的同时满足市场的多层次检测需求，从而提升国内食品安全检测手段的整体水平。
自动粉末包装机是现代工业生产中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品、化工、医药等行业。其卓越的功能和可靠的性能使其成为提高生产效率的重要工具。自动粉末包装机通过智能化的操作和精确的控制，实现了高速、精准和可靠的粉末包装，为企业带来了便利和经济效益。
X射线异物检测机是一种先进的自动化设备，专门用于对产品进行异物检测。它采用X射线技术，能够高效、准确地检测出产品中的异物，为企业保障产品质量和消费者健康提供重要保障。
袋式真空包装机是现代食品行业中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品加工、保鲜和包装领域。其卓越的功能和可靠的性能使其成为保鲜食品的理想选择。袋式真空包装机通过创新的技术手段，实现了食品的真空密封和保鲜，延长了食品的保质期，保持了食品的新鲜度和口感。
分装机是一种功能强大的自动化设备，专门用于对产品进行精准的分装操作。它在各行各业中发挥着重要的作用，能够高效、准确地将产品分装到不同的容器或包装中，提高生产效率和产品质量。
叠袋装箱机是现代工业生产中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品、化工、医药等行业，以其出色的功能和可靠的性能而备受推崇。这种智能设备通过自动化的操作，实现了高效、精准、稳定的叠袋装箱过程，为企业提供了便捷和经济效益。
双工位高速包装机是一种功能强大的自动化设备，专门用于高速包装生产线。其独特的双工位设计，使其能够同时进行两个包装工序，极大地提升了生产效率和包装速度。
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