资讯 > 市场动态 > 零售企业抢占市场服务升级
企业间的不断加速的联合和收购，就像作战前的准备，如今这种准备已经初步完成、初具规模。在准备的过程中，其实各方已经拉开了抢占市场的全线战役。阿里巴巴的盒马鲜生、永辉的超级物种、苏宁的苏宁小店等充分依托各自线上线下资源，在最接近消费者的地方展开了激烈交战。从战况看，两年增长到5000多家、销售收入不断攀升的苏宁小店表现出色。
挖掘消费群体特点的升级成为探索的主要方向，这包括引入具备话题度和吸引力的创新品类商品,借力商品的引流和贡献能力；充分利用自身拥有的供应、物流优势,与电商深度融合，依靠大数据的作用，实现线上线下的转型发展。
值得一提的是，苏宁在此次收购家乐福后，已有的5000多家苏宁小店资源将与家乐福门店进行联合，进一步完善最后一公里配送网络，推出到家服务，打造国内领先的社区生活中心。此外，家乐福、苏宁小店、线上苏宁超市可以进行采购联合，提高采购效率，共享供应链的优势，这为苏宁零售业的发展又增添了保障。
业内人士认为，零售行业进入了一个诸侯混战的年代，多样化的社会群体意识导致多样化的产品服务，构成一个去中心化的社会网络，无论是购买者群体还是供应商，集中垄断程度越来越小，不断有新的进入者。新零售变革的意义是深远的，其核心影响在于数字化运营模式的启蒙和以数据为基础的零售生态的塑造。以阿里、京东、腾讯为代表的互联网企业将成为这一生态中不可或缺的基础设施供应商，提供数字化服务系统，包括客流优化系统、智能商品系统、数字化供应链系统。
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“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
食用油脂是食品加工与烹饪中常用的油脂类物质，主要由甘油和脂肪酸构成的甘油三酯组成，是人体不可或缺的营养素来源。它不仅关乎食物的口感与风味，更在能量供应、脂溶性维生素吸收等方面扮演重要角色，是饮食结构的关键部分。
在人类饮食的历史长河中，豆类始终占据着不可或缺的地位。从古老的五谷杂粮到现代的健康饮食金字塔，豆类凭借其卓越的营养价值，成为连接传统智慧与当代健康理念的重要纽带。
蛋制品作为以禽蛋为原料的加工食品，凭借其丰富的营养价值和多样的应用场景，成为全球饮食文化中不可或缺的组成部分。从传统的皮蛋、咸蛋到现代工业化生产的鸡蛋干、蛋黄酱，蛋制品的品类不断丰富，既满足了人们的味觉需求，也为健康饮食提供了优质蛋白质来源。
作为全球消费量最大的食品原料之一，可可制品以其浓郁的风味、丝滑的口感和多元的应用场景，在饮食文化中占据着不可替代的地位。从街头巷尾的热可可到高端餐厅的黑巧克力慕斯，从烘焙店的可可戚风蛋糕到健身房的能量补给棒，可可制品早已超越“零食”的单一属性，成为兼具味觉享受与健康价值的复合食品。
在现代食品工业中，食品加工助剂是保障食品生产效率与品质的“隐形功臣”。从面包蓬松的口感到饮料清亮的色泽，从肉制品的鲜嫩质地到乳制品的稳定形态，这些看似不起眼的辅助成分，实则贯穿于食品生产的各个环节。
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