资讯 > 热点资讯 > 2019北京凯宾斯基十月啤酒节盛大开幕
10月11日至10月27日，每晚18：00，集美食、佳酿、音乐、舞蹈、互动、狂欢为一体的精彩庆典活动将在特别搭建的啤酒节大棚中上演，原汁原味感受巴伐利亚啤酒庆典氛围。无限量畅饮十月特酿啤酒，大快朵颐脆烤猪肘、自制香肠等经典德式美食，随着巴伐利亚州表演乐队Alpine的演奏大声合唱，与来自全球的宾客一起狂欢，体验来自德国的纯正巴伐利亚风情。
十月啤酒节源自德国巴伐利亚州，至今已有200多年的历史。每年十月，全球六百万人齐聚慕尼黑，使慕尼黑十月啤酒节成为世界上最大的民间节日之一。27年前，北京凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊把这一盛大活动带来中国，举办了第一届北京十月啤酒节，与慕尼黑遥相呼应。每年与京城及远道而来的啤酒爱好者、肉食爱好者和聚会爱好者们一同享受这一金秋盛事。
“欧洲文化是凯宾斯基不可磨灭的品牌基因。”饭店总经理庞博思说道，“作为欧洲历史最悠久的豪华酒店集团，很荣幸把德国文化特色的十月啤酒节带来中国。无论是从巴伐利亚空运而来的乐队、还是传统趣味的啤酒节游戏及表演，地道的美食、美酒，欢快热烈的节日气氛，都让普拉那啤酒坊成为京城每年十月，体验地道欧洲风情的狂欢目的地。”
开幕当晚，随着木楔敲开第一桶十月特酿啤酒，带着麦香的黄金液体喷涌而出，在人群的欢呼声中，一场狂欢盛宴开始上演。大麦、啤酒花、酵母和水，普拉那啤酒坊的酿酒师沃夫冈（Wolfgang）严格遵从巴伐利亚地区的酿酒纯净法律，用这4样简单而高品质的原材料，酿造出口感**的十月特酿。除此之外，普拉那的各种明星招牌美食更为欢庆的夜晚添彩。饭店肉房自制的十数种德国肉肠、焦香酥脆的烤猪膝，口感柔韧的碱水面包和酒香四溢的黑森林蛋糕，让味蕾也随着心情一同狂欢。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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