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新加坡调酒师Bannie Kang在2019帝亚吉欧年度世界级调酒大师赛决赛中夺冠,赢得“年度全球最佳调酒师”称号
类别:国际动态 更多内容: 食品加工在线发布时间:2019-10-08

自2009年推出以来,帝亚吉欧World Class在改变世界各地的优质鸡尾酒文化方面发挥了重要作用。自成立以来,World Class已为全球30多万名调酒师提供了支持、培训和激励,Bannie Kang是进入其名人堂的第十一位精英调酒师。

       自2009年推出以来,帝亚吉欧World Class在改变世界各地的优质鸡尾酒文化方面发挥了重要作用。自成立以来,World Class已为全球30多万名调酒师提供了支持、培训和激励,Bannie Kang是进入其名人堂的第十一位精英调酒师。

       来自新加坡的Bannie Kang在全球最大的鸡尾酒比赛——帝亚吉欧年度世界级调酒大师赛(Diageo World Class Bartender of the Year)中被评为“2019年度全球最佳调酒师”。

       帝亚吉欧World Class主管Simon Earley表示:“今年的比赛是我们有史以来竞争最为激烈的比赛之一。调酒师们在各种挑战赛中展现出的技巧和才能令人钦佩。在为其四天的比赛中,Bannie Kang展现出了非凡的技巧、气质和手艺,是名副其实的冠军。 ”

       在荷兰斯希丹的Ketel One酒厂,决赛选手的任务是调制对环境有积极影响并以社区意识为核心的鸡尾酒。随后,他们来到苏格兰斯凯岛上的泰斯卡酒厂(Talisker Distillery),按照要求使用主办方提供的由原料和酒吧工具组成的“神秘盒”,调制一款经典泰斯卡鸡尾酒。

       最后一站是格拉斯哥,这也是为期四天的酒饮料文化体验中心。在当地经过改造的SWG3活动场所,决赛选手需要使用著名的单一麦芽苏格兰威士忌The Singleton,调制出体现和强化其风味并与之形成互补的鸡尾酒;设计三款具有添加利十号鲜柑橘风味的小杯鸡尾酒;在尊尼获加(Johnnie Walker)的“highball in a can”挑战赛中表现突出;并在最后一轮速度赛中胜出。业界大咖会对他们在极短时间内调制出的鸡尾酒的品质进行评判。

       Simon Earley说:“帝亚吉欧年度世界级调酒大师赛不仅是邀请世界上最优秀的调酒师使用最佳烈酒调制鸡尾酒的大型赛事,它还为这些调酒师提供了合作和学习的机会,让他们能够相互激励,互相激发灵感,从而在全球范围内提升酒饮料文化,造福所有人。”

       今年的全球最佳调酒师Bannie Kang由评审团选出,评审团成员包括往届冠军、屡获殊荣的酒吧调酒师、酒饮料作家和记者。他们会在接下来的12个月里担任帝亚吉欧珍选(Reserve)品牌的全球大使;作为World Class全国性热身赛的评审周游世界;激励2020年希望获得成功的调酒师和加冕地区冠军;在全球最佳酒吧完成轮班;并在帝亚吉欧与IMG 的Taste美食节的全球合作中发挥作用。

       Bannie Kang说:“这是一次很棒的经历。非常有趣,也非常辛苦,是一场真正的旋风式体验。我认为所有入围者都做的非常好,我们在本周调制了这么多很棒的鸡尾酒,任何人都有可能获胜。在比赛的过程中,我不仅学到了很多知识,也交到了一些朋友。我很荣幸参加全球最佳调酒比赛,在过去的五天里与这些优秀的调酒师相处的非常愉快,也有幸与卓越的烈酒品牌合作。赢得比赛是一件锦上添花的事。”

       主办方还在决赛上宣布,第12届帝亚吉欧年度世界级调酒大师赛决赛将在悉尼举行。帝亚吉欧澳大利亚营销与创新总监Andrew Oughton表示:“我们非常高兴将于2020年在悉尼举办全球最大同时也是最佳的调酒比赛。充满活力的餐饮场所是所有大城市的文化核心所在,我们非常期待在明年9月展示我们的酒饮料文化。准备好护照,现在就开始练习你的技能,我们在11年的比赛历史中产生了两位以创造力、天赋和才华而获胜的世界级冠军,我们为何能够做到这点,澳大利亚的调酒师将为您揭晓答案。这将是一场展示澳大利亚人的热情和我们的多元创新酒饮料文化的精彩盛会。我对此非常期待!”

       来自六大洲的数千名优秀调酒师精心制作了大量的鸡尾酒,主办方通过一系列全国性热身赛,最终选出53位全球最佳调酒师。这些调酒师受邀参加在荷兰和苏格兰举办的一系列为期四天的挑战赛,最终Bannie在格拉斯哥著名西区举办的独家比赛中胜出,被评为年度全球最佳调酒师。

信息来源:PR Newswire Asia - 食品加工中文

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