资讯 > 市场动态 > 加拿大水产养殖业正走向巨变
加拿大水产养殖业在推动加拿大经济发展、拉动国民就业等方面发挥了重要所用。由于回报率不高，加拿大弗雷泽河野生红鲑捕捞业将于2019年完全关闭，你的选择是变成购买阿拉斯加红鲑或养殖的大西洋三文鱼。
而且，根据自然保护协会（Nature Conservancy）和Encourage Capital的一份新报告，随着世界人口的增长，野生捕捞渔业要么已经达到极限，要么正在下降，养殖海鲜将成为越来越重要的动物蛋白来源。
《迈向蓝色革命》主要针对投资界，并阐述了其中的机遇和风险，指出某些下一代系统，如陆基循环水养殖系统（RAS）或海洋养鱼场，将需要有影响力的投资者带头，然后才会有更多规避风险的投资者跟进。
无论是24万公里的海岸线、89万平方公里的海域面积，还是温带海洋性气候以及悠久的海洋渔业历史，全球范围内很少地方像加拿大这样拥有如此良好的自然环境和海产品饮食文化。
从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
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