资讯 > 市场动态 > 澳大利亚农产品出口达507亿澳元
今年七月，中国有史以来次成为澳大利亚的出口牛肉市场。
根据澳大利亚农业银行发布的《澳大利亚农业贸易报告》显示，2018/2019财年，澳大利亚农产品出口总额达到创纪录的507亿澳元。其中，牛肉出口总值增加了19亿澳元，达到123亿澳元。
不过，报告预计澳大利亚农产品出口将面临挑战，主要是因为东部地区严重干旱可能导致农业歉收，一些养牛户提前宰杀牲畜，活牛存栏量正急剧下降。2018/2019财年，澳活牛出口增加了29.1%，主要原因是干旱导致大量去库存以及政府补贴发挥了刺激作用，这种状况不可持续。专家预计，澳大利亚连续9年农业出口增长的黄金时期有可能结束。
中国的崛起十分迅速，早在2017年7月，中国只占澳大利亚牛肉出口总量的9.5％，而今年中国创纪录的进口28,214吨澳大利亚牛肉，比上个月的记录高出约25％，是去年7月份出货量的两倍，农业部公布的数据显示。这占上个月澳大利亚牛肉出口总量的近25％。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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