资讯 > 食品原材料 > 酪蛋白磷酸肽好吸收吗？
酪蛋白磷酸肽好吸收吗？酪蛋白磷酸肽是蛋白质水解的中间产物，是人体不可或缺的。酪蛋白磷酸肽为何物？资料显示，酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，经水解、分离纯化而得到的一类富含磷酸丝氨酸的生物活性肽。
【酪蛋白磷酸肽好吸收吗？】
接下来我们可以通过分别了解一下d3和CPP是如何影响钙的吸收的来了解酪蛋白磷酸肽到底是否好吸收。钙在人体内吸收主要靠两种方式:主动运输：需要活性维生素D来辅助钙向肠粘膜转运。被动运输：以钙离子形式扩散到肠粘膜。CPP即酪蛋白磷酸肽，促进钙质吸收的方式也有两种，一般以第二种方式为主。一是在十二指肠的上端以及维生素D存在的条件下，以主动方式促进钙吸收；二是在回肠及小肠末端（小肠下部）以被动方式促进钙离子吸收。钙的吸收部位主要在小肠下部，而小肠下部是弱碱性的，钙极易产生沉淀，影响吸收。而CPP能与钙在小肠下部形成可溶性复合物，可防止钙沉淀，增加可溶性钙的浓度，从而促进肠内钙的吸收。
由上述可知，通过与传统的钙吸收促进剂维生素D3相比，CPP有着明显的自身的优势。所以，酪蛋白磷酸肽好吸收吗？酪蛋白磷酸肽作为一类富含磷酸丝氨酸的生物活性肽，尤其是如上述对钙离子吸收方面，促钙快速吸收中有着协调作用。综上很明显，酪蛋白磷酸肽相对来说是好吸收的。
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