生物防控：莫让孢子游向水产品

直至今日，仍然有部分消费者会有这样的感触：虽然不饿，但就是想吃甜的；虽然不渴，但就是想喝甜的。事实上心情不好的时候，很多人想通过吃甜食来缓解不良情绪，寻找短暂的释放，之后又因吃下太多甜食陷入后悔、自责的漩涡，进入恶性循环。更严重的问题是，当一个人习惯频繁摄入高糖食物后，每次总是要吃更多更甜的食物，才能获得跟之前一样的满足感。健康中国微信公众号近日发文指出，糖瘾难戒并不是因为一个人缺乏意志力，而是因为吃糖上瘾本质上是一种神经紊乱。

随着短视频和直播带货的兴起，烘焙产品中预包装面包的销售在不断增加，成为一个不可忽视的品类，而日常大家在商超便利店购买的面包，也大多是预包装面包产品。商家在宣传预包装面包时，常会用到低卡低热量、富含膳食纤维等字眼，而如何更科学地辨别这些信息，就需要看包装背后的配料表和营养成分表。

从食物中获取营养离不开消化、吸收，而咀嚼能力强，食物的消化吸收就好，这也是广告词“牙好，胃口就好”的来历。然而，日常生活中，很多人出现阻生齿、埋伏牙、牙齿松动或断裂的残牙时，由于害怕拔牙所致身心痛苦而拒绝看医生；有的人长了智齿已经造成牙龈和脸部严重肿胀，但仍然因为内心恐惧而久拖不决，始终不敢去口腔科就诊。对此，中华口腔医学会预防专委会委员、黑龙江省口腔医学会常务理事、哈尔滨市第二医院海南分院口腔科主任医师孟令杰指出，拔牙是口腔科最常见的治疗手段之一，目的是根治病灶、消除隐患，如果讳疾忌医，不能正确面对自身牙病，极容易使小病酿成大患。

3月10—16日是第17个“世界青光眼周”，青光眼是世界第一位不可逆致盲性眼病，仅低于白内障的发病率，但是在危害上却远远大于白内障。因其具有隐匿性，80%的患者发病之前是没有任何症状的。对此，解放军总医院第四医学中心专家表示，由于青光眼发病隐蔽，早期难以发现，防治更为严峻。早期发现、早干预、定期随访，可以将青光眼的危害尽量降低，避免出现视野缺损、失明等现象。同时也应合理膳食，进行有针对性的营养补充。

二月二新雨晴，草芽菜甲一时生。风和春暖，万物萌生，市场上的蔬菜品类更多、品质也更新鲜。不过，一些关于蔬菜食用安全的谣言也随之“蠢蠢欲动”。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红提醒广大消费者，这些有关蔬菜的谣言，不必相信。

“养老，不仅仅是增加生命的长度，还要提高生命的质量。在这里，‘小蓝花’应该有更大的支持作用。”3月22日，在市场监管总局特食司指导下，由中国营养保健食品协会（CNHFA）主办的“绽放小蓝花，公益千万家”特医食品科普宣传活动走进北京海淀区花园路社区卫生服务中心。市场监管总局特食司和新闻宣传司相关领导、特食司婴配食品注册处相关人员，社区卫生服务中心负责人，基层市场监管部门代表，行业企业代表，新闻媒体等，就“小蓝花”的临床应用、科普宣传等方面进行了交流，一致认为应加强科普宣传，提高公众对于特医食品的科学认知，在解决老龄化与慢性病患病率上升带来的营养问题时，让“小蓝花”真正发挥其作用。