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食品添加剂检测方法是什么?对于食品添加剂,大家都不陌生,这是经常出现在我们食品里面的物品,但是很多人却很担心食品添加剂不安全,那食品添加剂怎样算安全,食品添加剂检测方法是怎样的呢?
【食品添加剂检测方法是什么?】
食品添加剂是经常出现在我们日常生活中的一样物品,特别是食品当中,因此就有很多人对食品添加剂的安全性就产生了质疑,对食品添加剂不放心,那么我们才能知道食品添加剂安不安全呢?
想要知道食品添加剂的安全性,就得去进行检测,食品添加剂的检测方法有:一、食品甜味剂的检测方法。当前对于检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法,其中,高效液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂,而且可以将多种甜味剂同时分离,有利于检测工作的进行。
二、着色剂的检测方法。现在主要通过采用高效液相色谱法对人工合成色素进行检测,高效液相色谱法不仅灵敏度较高,而且精确度也较高,另外,还有纸色谱法、示波极谱法、高效液相色谱-质谱联用法、超高效液相色谱法、毛细管电泳法、试剂盒法等。
三、护色剂的检测方法。目前主要采用离子色谱法进行检测,另外还有分光光度法、示波极谱法、毛细管电泳法、高效液相色谱法等;四、防腐剂的检测方法。当前主要有分光光度法、气相色谱法、离子色谱法、毛细管电动色谱法与高效液相色谱法等。
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