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    2019-06-06 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    对于食品添加剂,我们或多或少都会了解到,这个名词一直都出现在我们的日常生活中,很多包装食品里面就会出现食品添加剂,而制造食品添加剂的原料有哪些呢?

           食品添加剂原料有哪些?对于食品添加剂,我们或多或少都会了解到,这个名词一直都出现在我们的日常生活中,很多包装食品里面就会出现食品添加剂,而制造食品添加剂的原料有哪些呢?

     食品添加剂原料

           【食品添加剂原料有哪些?】

           想要了解什么是食品添加剂原料,就得先了解什么是食品添加剂。

           根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 ,目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

           食品添加剂的原料主要有:一、防腐剂:山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢醋酸等抗氧化剂:BHA、BHT、没食子酸、异抗坏血酸等;二、发色剂:硝酸钠、亚硝酸钠;三、甜味剂:糖精钠、甜叶糖菊甙、甜蜜素等;四、酸味剂:柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等;五、漂白剂:亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等。

          

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