代餐粉加工是什么？

2019-05-16 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。

代餐粉加工是什么？它有着什么样的作用呢？它又有什么样的种类呢？

代餐粉加工

【代餐粉加工是什么？】

代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身；代餐粉加工就是将代餐粉加工成用来取代某部分或者某正餐的营养粉，它最初的来源，是医院按照科学比例配比营养后，做成营养粉作为肠内营养液供病人使用，而现在一般是用来加工成为减肥人士的主食。

代餐粉还是有着相对较好的作用，对人体的健康有着很大的帮助，它的作用具体如下：一、降低血脂，改善脂肪肝；二、调节血糖，避免餐后血糖上升，适用于糖尿病人；三、调节血压，有效改善肥胖患者的血压；四、帮助调整饮食习惯，有助于长期保持纤柔身形。五、瘦身及补充营养作用。

代餐粉按种类划分可以分为全谷代餐粉和水果代餐粉，而全谷代餐粉具体又可以分为：一、禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）；二、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；三、3 豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类；全谷代餐粉中的五谷富含各种营养，其中大麦富含蛋白质，有助健康生长发育、玉米富含的维生素C，帮助吸收铁质、燕麦富含维生素B，帮助机体代谢，还富含成长所需的蛋白质提高免疫机能、大米富含复合碳水化合物，是能量的主要来源，而水果代餐粉则是富含丰富水果营养和膳食纤维，具有一定的保健功效。