为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
【什么是变性淀粉？】
变性淀粉的品种、规格已达2000多种.变性淀粉按处理方式可分为物理变性淀粉、化学变性淀粉、酶法变性淀粉和复合变性淀粉四大类。物理变性淀粉包括:预糊化淀粉、超高频辐射处理淀粉、金属离子变性淀粉、烟熏淀粉等;化学变性淀粉包括氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、交联淀粉、接枝淀粉等;酶法变性淀粉包括直链淀粉、糊精、抗消化淀粉等;复合变性淀粉，采用两种或者两种以上处理方法得到的变性淀粉，包括氧化交联淀粉和交联酯化淀粉等，其中，化学方法生产的变性淀粉种类最多，用途最广。
变性的目的，一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如：纺织上使用淀粉；羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆；高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。
收缩机是一种广泛应用于包装行业的高效设备，具有独特的功能和多样的用途。它通过热收缩技术，将包装薄膜紧密地缩紧在产品周围，不仅保护产品，还提升了包装的外观质量和吸引力。
封切机是一种多功能设备，广泛应用于各个行业的包装生产线中，用于实现包装封口和切割的高效操作。其独特的功能和用途使其成为现代包装行业中不可或缺的重要工具，能够提高包装效率、保证产品质量，并满足不同包装需求。
全自动装箱机是一种高效、智能的装箱设备，广泛应用于各个行业，为企业提供了快速、准确的装箱解决方案。这种机器的独特功能和用途使其成为现代生产线中不可或缺的重要工具，能够大幅提高装箱效率，降低人力成本，提升生产线的效益和竞争力。
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