资讯 > 政策法规 > 为您揭开河豚“真面目”:当季最“狠毒” 市民莫贪嘴
晋江新闻网4月14日讯 “尝遍世间鱼万种,唯有河豚味最鲜。”近段时间,类似《注意!河豚毒素最强期来了》《河豚值得“拼死”吃吗?》的文章频频在朋友圈“刷屏”。这个季节的河豚真的那么“狠毒”吗?它又毒在哪里?近日,记者走访晋江相关部门及市场,带您了解河豚“真面目”。
3月至5月河豚产卵毒素
据悉,河豚分为虫纹东方鲀、红鳍东方鲀及暗纹东方鲀等十几个种类。面对这么多品种的河豚,晋江市食品委员会办公室工作人员直截了当地告诉记者,只要是野生的都藏着剧毒,市民朋友见到野生河豚不能食用。
古人有云:“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”可见初春的河豚肉正肥美。“每年3月~5月,正值河豚产卵季节。这个时期的河豚毒性最强,它们的内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位都含有剧毒的河豚毒素(TTX),其中内脏和卵巢的毒性最强。”该工作人员表示。
据了解,河豚毒素潜伏期为0.5小时~3小时。食用者中毒后会表现出头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者会危及生命。此外,目前,并无针对河豚毒素的解毒 药物和治疗方法,中毒死亡率比较高。市民朋友若不慎误食应当立即就医。
“河豚毒素不仅存在于河豚体内,在某些海洋生物中也找得到。”上述工作人员告诉记者,其中就包括织纹螺,市民朋友要注意仔细辨别。
晋江目前没有符合资质的养殖商户
福建沿海一带经常发现野生河豚的踪迹。近日,记者走访晋江市区部分海鲜市场和鱼摊,并未发现河豚的身影。受访商家摊贩均表示,河豚有剧毒,他们不敢卖。
“不敢吃,不敢吃。”在市场买菜的市民赵女士说,“河豚毒素在烹调时也不容易被破坏,所以我碰都不敢碰。”
记者了解到,早在2016年,原农业部和原国家食品药品监管总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(以下简称“《通知》”)。
“若想养殖河豚,养殖户还需依照《通知》中的相关规定获取养殖资质。目前,晋江并未有符合资质的河豚养殖地、加工企业等。”上述工作人员表示,而且河豚加工也有严格的步骤和要求,加工不好,也很容易造成中毒。
值得一提的是,解禁并非意味着市场上可以售卖河豚活鱼及未经加工的河豚整鱼。市民朋友若发现食品生产经营单位采购、加工或销售河豚,可拨打晋江市市场监督管理局投诉举报电话12331或12315。
茶包装是指用于茶叶包装和保护的各种材料和形式。茶作为一种受欢迎的饮品,在全球范围内广泛消费,茶包装在保鲜、便携和品质保证等方面发挥着重要的功能和用途。
灌装封口包装机是一种先进的包装设备,以其高效、精确的功能而在各行各业广泛应用。该设备能够自动完成产品的灌装、定量控制和封口等工序,为各类产品的包装提供了高质量的封装解决方案。
三角包袋泡茶包装机是一种专门设计用于茶叶包装的设备,具备方便快捷、保留茶叶原香和提升泡茶体验的功能。随着茶文化的普及和茶叶市场的发展,三角包袋泡茶包装机成为茶叶行业不可或缺的工具,为茶叶生产商和消费者带来了便利和优质的泡茶体验。
2006-2023 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利) 沪ICP备05034851号-111 沪公网安备 31010402000558号