猪价四季度或大幅上涨！母猪下降十来年！

2019-03-18 来源：农业农村部

在北京召开全国校园食品安全工作电视电话会议。国务院食品安全办主任、市场监管总局局长张茅表示，2019年校园食物中毒事故要控制在万分之二以内，并比2018年有所下降。

农业农村部举行的非洲猪瘟专题新闻发布会，邀请专家权威解读非洲猪瘟防控有关情况。

请问今年生猪行情会是怎么样的?对于消费者来说，市场上会不会出现猪肉供给不足、价格上涨的问题?另外，对养殖户有什么建议，他们应该怎么办

中国农业大学教授杨汉春回答

我和大家一样，很关心非洲猪瘟疫情的防控情况，也很关心我们国家的生猪产业，刚才陈院士也讲了，生猪产业对我们国家太重要了，所以也关注生猪的行情以及猪肉的价格。

2018年由于非洲猪瘟疫情的影响，特别是下半年以来，我们国家的生猪连续走下坡路，跟非洲猪瘟的疫情密切相关，尤其是基础产能不断地下滑。

我也走过不少的地方，尤其是生猪养殖的地方，在元月份以来，特别是和去年同期来比，无论是猪的存栏还是母猪的存栏是明显下降的，达到十年来下浮的峰值。

所以生猪产能的降幅快，必然预示着今年也可能到下半年生猪出栏就会减少，出栏的减少，猪肉市场供给问题有可能就出现偏紧的现象，我们预计到三季度以后，尤其是到四季度猪价可能会出现较大幅度的上涨。?

当然这个上涨有几个方面的因素：

一是受非洲猪瘟疫情的影响。这个影响我想各位都想的到的，尤其发生疫情的省份和地区，我们的养殖户、养殖场、养殖企业对疫情的不确定性还是有很大的担忧，尤其是心里没有底，害怕疫情反复发生，所以不敢增加养猪数量，不敢去增加母猪的数量。?

二是受到资金因素的影响。有些地区养猪户出现了资金方面的困难，不得不调整产能，降低产能。

三是受到和非洲猪瘟疫情相关的。我们生猪产业面临着转型升级，尤其是在一些散养的养殖户，在疫情的发生过程里逐步退出了这个行业，我们的门槛尤其是生猪养殖的门槛是要提高的，这显然生猪养殖的成本也会上升，尤其是在提高生物安全，防控非洲猪瘟方面要做大量的事，所以要增加成本。这些因素决定了我们从目前来看生猪产能的下降。

养殖户怎么办?对广大养殖户来说，特别是生猪养殖企业来说，我们还是给他们打气，还要给他们信心。毕竟刚才陈院士讲了，猪对中国人民来说太重要了，所以我们还是要去养猪，尽管有风险，风险和机遇是并存的，如果我们生物安全做的好，非洲猪瘟能够控制好，我们的猪能够养起来，一定会进入盈利期。

所以我也建议广大的生猪养殖企业还有中小型的养殖户，要根据当地的情况，来改善防疫条件，改善我们的养殖环境，尤其规模化养殖企业要把生物安全水平提高一个档次，改造猪舍的建设方面都要强化，把非洲猪瘟发生的危险降低到。另外建议养殖户要根据时机去适当的补栏，争取有一个养猪的好的经济效益。