• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > “家庭代替餐”受韩国老人追捧!购买力竟远超年轻人

    2019-03-11 来源:食品伙伴网
    在韩国,家庭替代餐作为一种在家里简单烹饪就可以食用的加工食品,一直颇受年轻人的青睐。不过最近的一份报告显示,韩国55岁以上的银发族正在跃升为家庭替代餐市场的消费新主力。

          在韩国,家庭替代餐作为一种在家里简单烹饪就可以食用的加工食品,一直颇受年轻人的青睐。不过最近的一份报告显示,韩国55岁以上的银发族正在跃升为家庭替代餐市场的消费新主力。

      记者在首尔市一家卖场里看到,琳琅满目的家庭替代餐货架前,有的银发族消费者一次就挑选了速食泡饭、袋装牛肉汤等好几种商品。一名消费者说,以前他觉得这类食品高糖高盐没什么营养,有一次打折的时候偶然购买,发现不仅味道适中,用料也不错。

      韩国消费者:现在很多产品都做得很讲究,吃起来和自己家烧的饭挺像,我也就没那么多顾虑了。

      一份由韩国主要食品企业基于大数据发布的报告显示,银发族购买家庭替代餐的行为正在明显增多。去年速食米饭类、冷冻类家庭替代餐对银发族群体的渗透率,分别从2015年的3.7%和27%,上升到了31%和62%,在不同年龄段的消费者中增幅。

      为了消除年纪较大的消费者对于加工食品里添加剂过多的顾虑,韩国代餐食品企业在生产过程中运用各种新技术,推出了健康、高品质的食品。

      比如一家企业在接近半导体工厂水准的洁净厂房里对家庭替代餐进行无菌包装,生产出来的产品不需要添加防腐剂也能在室内保存9个月以上。目前用这种方法制作的常温保管、方便加热和食用的速食汤类和炒饭等,十分受饮食习惯保守的银发族的欢迎。

      康树摩 韩国某食品企业趋势战略组负责人:银发族吃饭的时候一定要有饭有菜有汤,但是每天都在家里做菜煮汤很麻烦,所以现成的产品出来了,他们就想要购买。

      统计显示,韩国55岁以上的银发族平均10顿饭中有4.4顿是一个人食用的,超出了韩国消费者独自用餐的平均值,这也使得他们购买家庭替代餐的意愿增强。

      近年来随着韩国社会老龄化程度的加剧,55岁以上人口已经占到总人口的近三成,庞大的数量支撑起了新的市场机遇。预计今年韩国家庭替代餐的市场规模将同比增长大约20%,达到近3.9万亿韩元、约合232亿元人民币。

     

    相关阅读
    硅胶干燥剂:保护产品免受潮湿的较佳选择

    硅胶干燥剂是一种被广泛应用于各个领域的防潮剂。它以其卓越的吸湿性能和保护作用而备受推崇。本文将介绍硅胶干燥剂的特性、应用范围以及在保护产品免受潮湿影响方面的重要作用。

    2024-03-25
    水解胶原蛋白肽:促进健康与美容的营养神器

    水解胶原蛋白肽是一种备受关注的营养成分,具有丰富的功能和益处。它是经过水解处理的胶原蛋白,具有更好的吸收和利用性,被广泛应用于健康和美容领域。本文将介绍水解胶原蛋白肽的特点、作用机制以及其在健康与美容中的重要性。

    2024-03-25
    缓冲乳酸:运动中的能量支持与恢复利器

    缓冲乳酸是一种在运动领域中广受关注的营养补充品。它以其对运动表现的积极影响而备受赞誉。本文将介绍缓冲乳酸的作用机制、运动中的应用以及对能量支持与恢复的重要作用。

    2024-03-25
    胚芽旋流器:提高粮食加工效率的创新设备

    胚芽旋流器是一种在粮食加工中广泛应用的创新设备,它能够有效分离粮食中的胚芽和其他杂质,提高加工效率和产品质量。本文将介绍胚芽旋流器的原理、工作方式以及在粮食加工中的重要性。

    2024-03-25
    全自动高速束带机:提升效率的智能解决方案

    全自动高速束带机是一种现代化的设备,广泛应用于各行各业的包装领域。它以其高效、智能的特点而备受瞩目。本文将介绍全自动高速束带机的工作原理、应用领域以及对生产效率的重要提升。

    2024-03-25
    脱气系统:提升工业生产效率的利器

    脱气系统是一种在工业生产中广泛应用的设备,用于去除流体中的气体或气泡。它能有效提升生产过程的效率和质量。本文将介绍脱气系统的原理、工作方式以及在各个领域中的重要性。

    2024-03-25