资讯 > 市场动态 > 喝了一两多自制泡酒 泸州84岁老人中毒住进医院
“医生医生,我爸怎么啦?”3月2日晚,市民向先生将84岁的父亲送到西南医科大学附属中医医院城北急诊科救治。
据了解,向先生的父亲喝了一两多自制的泡酒后,出现头晕、心慌、呕吐等症状,情况十分危急。
自制泡酒 险些要了老人的命
据介绍,向先生的父亲听闻泡酒可治风湿病,便买了些草乌等中药材,自制了一大罐泡酒。
3月2日19时许,向先生的父亲喝了一两多泡酒,十分钟后,出现头晕、心慌、呕吐、脸色发白、乏力等症状,家人赶紧把他送到了西南医科大学附属中医医院城北急诊科救治。当班的张智慧医师接诊后,与家属沟通中了解发病经过,初步考虑为乌 头 碱中毒。
“患者来院时已出现昏迷、小便失禁的情况,心电图提示室性心动过速,心率高达203次/分钟,血压80/53mmHg,病情危重。”张智慧说。随即,医护人员为患者进行了补液,控制心率,降压,洗胃、导泄等抢救。次日凌晨,患者意识逐渐恢复。目前,正在进一步治疗中。
据悉,向先生父亲的泡酒药材中,草乌含有毒成份——乌 头 碱。西南医科大学附属中医医院急诊科主任林勇副教授告诉记者,乌 头 碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成分,临床中毒症状主要表现为口舌及四肢麻木等。口服纯乌 头 碱0.2毫克即可中毒,3-5毫克可致人死亡。
想泡药酒 需要专家开处方
“每年,我们都要接到乡镇报告,因喝了泡酒出现中毒的事件。”江阳区市场监督管理局的王强告诉记者,按照相关规定,对餐厅等出售的自制泡酒,要求非常严格。对酒的名称、度数、生产日期、生产企业、电话等全部标注,不允许泡酒中添加药物成分。王强建议,市民不要随意泡制养生酒,也不要随意喝成分不明的养生酒,别人泡制的养生酒,不要乱喝。
“每个人的体质不同,泡酒药材对身体的作用也不一样。切忌听信民间偏方,擅自配制泡酒药材,得不偿失。”林勇提醒说,专业医生根据每个人的体质、疾病等综合判定,坚持一方一病开具泡酒的药材处方。
林勇提醒说,人参、枸杞、熟地、白术等泡酒服用之后,对身体具有很好的保健作用,但需要根据个人体质在医生指导下服用。
很多人喜欢自己泡药酒,有些还会加入蛇蝎之类的药材,但是一些药材毒性大,自己掌握不好,可能会引起中毒,甚至危害生命。蜈蚣、全蝎、毒蛇(眼镜蛇、五步蛇等)、斑蝥、水蛭等,超量或长期服用可引起肾 脏损坏和内脏出血;马钱子、川乌、草乌、白附子、半夏、天南星等药材毒性非常大,必须要炮制后才可药用。即使炮制后少量服用就能导致中毒,严重者还会危及生命;雷公藤、苍耳子、川楝子、商陆、重楼等对肾 脏、心脏有影响,超量或长期服用可导致中毒。
除了泡酒 自制葡萄酒也不安全
除了喝泡酒中毒的,急诊科接诊患者中,也有喝自酿葡萄酒中毒的。引起中毒的原因有多种,可能是饮酒过量,可能是喝酒前服用了头孢等药物而导致,也可能是葡萄酒中的甲醇超标而引起的中毒。
据介绍,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,酵越彻底,甲醇含量会越高;葡萄中的蛋白质水解为氨基酸,再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒虽然实惠,但有的家庭酿制葡萄酒过程没有除去甲醇和杂醇油的工艺。同时,自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体,可能会和塑料瓶、不锈钢、铝器皿等发生化学反应。
发酵乳是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌及其他乳酸菌共同发酵制备的乳制品,因富含乳酸、半乳糖、游离氨基酸、脂肪酸和维生素以及其他独特的生物活性成分而广受消费者欢迎。市面上常见的发酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌饮品等奶制品。
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