资讯 > 热点资讯 > 日本冷冻蔬菜进口量创新高 中国产占近半
日本冷冻蔬菜2018年进口量连续两年创出历史新高。由于具备容易保存、仅采购可食用部分的优点,受劳动力短缺困扰的餐饮产业为了简化制作工序等,正在增加使用。
据日经中文网6日报道,由于酷暑和寒潮等异常天气,日本国产蔬菜的供给变得不稳定,以进口产品加以代替的趋势也在扩大。
日本农林水产省发布的数据显示,2018年的进口量比上年增加4%,达到105万吨,高于创出历史新高的2017年(101万吨)。与10年前相比,增长率达到36%。
按国别来看,中国产冷冻蔬菜占到近一半,美国产次之。尤其是中国产冷冻蔬菜,由于距离近、容易进口,进口量相比2017年大幅增长7%,达到2003年的2倍。
按品类来看,菠菜、西蓝花和毛豆等进口量增长。菠菜比上年增加14%,西蓝花增加18%。在过去10年里均实现2倍以上增长。
冷冻蔬菜是去掉不需要的部分,经过加热处理后出货的产品。日本餐饮行业劳动力短缺,希望减少员工作业量,所以对这类蔬菜利用日趋突出。经营巴西餐馆等的PJ Partners(位于东京港区)表示,“能省去加热和去皮等工作。在扁豆等方面,从生鲜改用冷冻品的比例出现增加。”
在零售店,这类蔬菜的销售额也在增长。在大型超市永旺,在截至2019年2月的1年里,冷冻蔬菜的营业收入预计比上年增加1~2成。在永旺,营业收入尤其强劲的是用于制作色拉的西蓝花等蔬菜。这些蔬菜的稳定价位和能分为小份使用的便利性受到消费者的好评。
从日本标准的农药使用等方面来看,“中国产(冷冻蔬菜)的品质也在提高”,日本冷冻食品协会(位于东京中央区)表示,消费者对安全性的担忧正在减弱。
N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc),系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖,是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位,具有还原性。GlcNAc脱乙酰基后得到的氨基葡萄糖(GlcN)是人体细胞内一些重要多糖的基本组成单位。
自动粉末包装机是现代工业生产中一种功能强大的设备,被广泛应用于食品、化工、医药等行业。其卓越的功能和可靠的性能使其成为提高生产效率的重要工具。自动粉末包装机通过智能化的操作和精确的控制,实现了高速、精准和可靠的粉末包装,为企业带来了便利和经济效益。
X射线异物检测机是一种先进的自动化设备,专门用于对产品进行异物检测。它采用X射线技术,能够高效、准确地检测出产品中的异物,为企业保障产品质量和消费者健康提供重要保障。
袋式真空包装机是现代食品行业中一种功能强大的设备,被广泛应用于食品加工、保鲜和包装领域。其卓越的功能和可靠的性能使其成为保鲜食品的理想选择。袋式真空包装机通过创新的技术手段,实现了食品的真空密封和保鲜,延长了食品的保质期,保持了食品的新鲜度和口感。
分装机是一种功能强大的自动化设备,专门用于对产品进行精准的分装操作。它在各行各业中发挥着重要的作用,能够高效、准确地将产品分装到不同的容器或包装中,提高生产效率和产品质量。
叠袋装箱机是现代工业生产中一种功能强大的设备,被广泛应用于食品、化工、医药等行业,以其出色的功能和可靠的性能而备受推崇。这种智能设备通过自动化的操作,实现了高效、精准、稳定的叠袋装箱过程,为企业提供了便捷和经济效益。
2006-2023 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利) 沪ICP备05034851号-111 沪公网安备 31010402000558号