法国"廉价超市"不卖"便宜货" 定价比特大超市还贵

2019-02-23 来源：食品伙伴网

法国乡村家庭消费者协会最新发布的《2018价格观察》显示，利多（Lidl）、奥乐齐（Aldi）、内托（Netto）等廉价超市对“***商品”（premiers prix）不再感兴趣，靠价格战难以抗衡超级市场。

法国乡村家庭消费者协会发布的《2018价格观察》显示，利多（Lidl）、奥乐齐（Aldi）、内托（Netto）等廉价超市对“价商品”（premiers prix）不再感兴趣，靠价格战难以抗衡超级市场。

　　欧洲街头的小型廉价超市于1948年出现于德国，1960年后以连锁规模日益打开市场，1980年后在欧洲各国如雨后春笋般涌现，1990年后在法国得到长足发展。这类超市往往面积少于600平方米，商品种类也不超过上千种，但以“价”推出大批自有品牌的商品，吸引很多需要日常购物的消费者。然而，随着大型食品经销商和超级市场的普及，小型廉价超市的价格优势不再明显。

　　据《巴黎人报》报道，近期，“购买力”成为法国社会的一个焦点。法国乡村家庭消费者协会于2018年1月至11月间研究了法国35个省份的82家不同类型超市，以确定“菜篮子”价格。这份年度报告揭示，包括各种超市在内，每类商品中的“价商品”，2018年价格平均上涨7%，而廉价超市的“价商品”价格涨势更为明显。该协会对一些同种商品进行了“一站式”采购，包括水、甜品、果汁等，在特大超市花费98.1欧元，价格上涨6.2%;在超市花费100欧元，价格上涨7.8%;在廉价超市花费116欧元，价格上涨13.4%。

　　该年度报告显示，“廉价超市”实则不再廉价，“价商品”也不再是廉价超市的卖点，反而超级市场能提供更优惠的价格。法国乡村家庭消费者协会主席多米尼克·马米尔（Dominique Marmier）表示，近几年来一直呈现这种发展倾向，只是最近愈发加速。

　　以早餐为例，特大超市平均售价为2.9欧元，超市为3.3欧元，廉价超市为4.1欧元；同款饼干，特大超市为8.5欧元，廉价超市为9.3欧元。更令人注意的是，廉价超市涨价不仅体现在食品价格，而是包括各种商品。比如同种洗衣粉，特大超市平均售价为12.8欧元，超市为16欧元，廉价超市为17.6欧元。

　　法国生活条件及安全调查和观察研究中心（Crédoc）的社会学家帕斯卡尔·埃贝尔（Pascale Hébert）对此并不惊讶，“当来自德国的这种廉价超市模式出现在法国，如此咄咄逼人，以至于超市和特大超市不得不作出反应。”因此，欧尚（Auchan）首先打造了全系列的自有品牌“价商品”，其他超市也迅速响应，同时，他们也关注产品质量。

　　ESCP欧洲高等商学院教授奥利维耶·巴铎（Olivier Badot）认为，消费者将越来越多地看到价格水平趋同。而利多超市法国市场采购部执行经理米歇尔·毕耶霍（Michel Biero）则表示，他并不质疑相关报告的数据，但质疑他们的解读，“这种比较没有意义。”