资讯 > 市场动态 > 日本大阪振「国家厨房」美誉甜咖喱推广全球
大阪市一直被视为日本的「国家厨房」，大阪烧、串烧和章鱼烧等各式地道食品街知巷闻，吸引不少旅客前来享受美食。近年关西大型食品公司House Foods期望效法即食面生产商日清食品的经验，将产品推广至全世界，但在饮食文化差异较大的国家受到考验。
当地有学者指出，大阪数百年来一直是日本最重要的贸易中心，许多食材均从大阪输入日本，居民看见当中的机遇，将进口食物加以改良，变成地道口味。关西菜式大多数以方便顾客食用为主，例如回转寿司、寿喜烧以至杯面。日清食品于1971年推出合味道杯面时，以倒热水后3分钟即可食用为卖点，迅速打入国际市场，成为现时速食文化中的代表性食品，截至2016年的累积全球销量高达400亿杯。
关西菜式另一个特点是口味大众化，例如House Foods便打破咖喱是辛辣的固有观念，推出加入苹果和蜜糖的「佛蒙特甜咖喱」，适合儿童食用，结果成为公司产品，并成功打入家庭变成家常菜式。不过House Foods拓展海外市场的过程并不顺利，在印度和美国等对咖喱印象根深柢固的国家，甜咖喱无法打入市场，该公司前美国业务总裁中川伸英（译音）指，公司一直期望将产品引入咖喱发源地印度，但承认任务艰巨。
发酵乳是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌及其他乳酸菌共同发酵制备的乳制品，因富含乳酸、半乳糖、游离氨基酸、脂肪酸和维生素以及其他独特的生物活性成分而广受消费者欢迎。市面上常见的发酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌饮品等奶制品。
糖果包装机是糖果行业常见的包装设备，主要用于将各种类型的糖果进行自动化包装，保证包装质量和提高生产效率。糖果包装机具备自动化包装的功能，能够快速、准确地完成糖果的包装过程，满足不同包装形式的需求。
台式真空包装机是一种便捷的家用食品保鲜设备，以其出色的功能和多样的用途，成为家庭食品保鲜的得力助手。该设备通过抽气和密封操作，将食品放入密封袋中，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期，并保持食品的口感和营养。
装袋机是一种常见的包装设备，主要用于将各种物品进行自动化包装和封口，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。装袋机具备高效包装的功能，能够快速、准确地完成物品的包装过程，提升包装效率。
给袋式真空包装机是一种现代化的包装设备，以其卓越的功能和广泛的用途，成为食品行业中保鲜食品的卫士。该设备能够将食品放入密封袋中，并通过抽气和密封操作，将袋内空气抽取，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期。
理瓶机是一种常见的瓶装设备，主要用于对各种形状和规格的瓶子进行定位、瓶口朝上，并将其准确地输送到下一工序。理瓶机具备智能化操作的功能，能够高效地完成瓶装过程，提升生产效能。
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