国际标准化组织发布婴儿配方奶粉检测标准

2019-02-11 来源：食品伙伴网

在世界上监管和检测最为严格的食品中，婴儿配方奶粉和特殊医用配方奶粉都附有严格检查过的营养标签，以确保它们的质量。日前新的国际标准刚刚发布，以帮助制造商遵守。

　　对于那些易受伤害的消费者如婴儿来说，食品标签至关重要。因此，婴儿配方奶粉制造商需要全面遵守国家法规和国际标准，比如食品法典，以确保产品标明的营养成分准确无误。

　　国际食品法典委员会是由联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立的食品标准化组织，该组织制定协调一致的国际食品标准，以保护消费者健康并促进食品公平贸易。

　　检测方法比比皆是，但到目前为止很少是国际统一并且基于食品法典标准的。最近发布的两项新国际标准，旨在验证这些产品是否符合营养物标签规定，这提供了一种新的实验室验证分析技术。

　　ISO 20635《婴儿配方和成人营养制剂——通过（超）高效液相色谱紫外检测法测定维生素C》和ISO 20636《婴儿配方和成人营养制剂——通过液相色谱-质谱测定维生素D》，是支持婴儿配方和婴儿专用医用配方奶粉国际食品法典标准的测试方法国际标准。它们是在全球范围内达成一致的，可作为解决贸易争端的参考测试方法。

　　制定这些标准的工作组召集人埃里克·柯宁表示，这些标准将会为监管机构、商业实验室以及婴儿配方奶粉和奶制品制造商所用。

　　他说：“这些标准提供了一种有效的方法来证明其遵守了国家和国际的法规，因为它们代表了一种全球统一的测试方法，它们与该行业的其他标准制定组织如国际分析化学家协会（AOAC）和国际乳业联合会（ IDF ）保持一致”。

　　“修订这些标准，是由于国际上没有完全统一的此类标准，以确保消费品的安全和质量，并促进它们在全球市场上的贸易。”

　　ISO 20635和ISO 20636只是一系列ISO国际标准中的两个，这些标准是作为SPIFAN项目（婴儿配方奶粉和成人营养制剂利益相关者小组）的一部分制定的，该项目由国际分析化学家协会（AOAC）与国际标准化组织（ISO）和国际乳业联合会（IDF）合作管理，目的是制定产品性能要求的标准方法和婴儿配方奶粉和成人营养制剂中20种以上优先营养物的分析方法。

　　这些标准是由技术委员会ISO / TC34 （食品）的第14工作组（维生素、类胡萝卜素和其他营养素）制定的，其秘书处由ISO成员法国标准化协会（AFNOR）和巴西技术标准协会（ABNT）承担。