资讯 > 营养保健品 > 吃新鲜蚕豆会的蚕豆病吗
眼下，正是新鲜蚕豆大量上市的季节，因为它含有丰富的营养成分和香甜的口感，很受老百姓欢迎，而用蚕豆做成的各种美食也成为餐桌上常见的食物，但很多人却不知道，食用蚕豆也要警惕“蚕豆病”。对于这一病症，有的群众虽然听说过，但却没有清晰的认识。
【吃新鲜蚕豆会的蚕豆病吗】
“蚕豆病”主要由于人体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，也就是G6PD缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。该病起病急，大多在进食新鲜蚕豆后1-2天内发生溶血，最短者只有2小时。有的因吸入蚕豆花粉而发病，症状可在数分钟内出现。蚕豆病”发病情况很复杂，但并不是所有的人吃新鲜蚕豆之后都会患上“蚕豆病”，而曾经得过“蚕豆病”的患者也不是每年吃蚕豆都会发病，成年人的发病率比小孩低，所以一旦在食用或是接触过蚕豆花花粉后出现不适症状的，一定要尽快就医。而相关的医生还指出：如果吃蚕豆后发现贫血了，停止摄入以后，一般一个星期左右就会恢复了，这是比较轻微的，比较重就要到医院输血，如果是慢性的，不严重的，就没有必要输血，吃点叶酸就可以了。
由此可见虽然说吃新鲜蚕豆是容易得“蚕豆病”的，但是它并不是指所有人，也许有的人本身的体质较弱，也许有的人本身的体质就容易患这种病症所以才会得的，如果得病了大家也不要惊慌，记得及时就医就好了。
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