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曾分别在香港两家著名的米其林星级餐厅《冈田和生》和《铁板烧·铸》担任铁板烧料理长，20年来坚守在铁板料理界，他就是郑家进，如今北京昆仑饭店田舍铁板料理的掌门人。
在这寒冬将逝春风渐进之际，郑家进料理长为食客精心挑选一整只帝王蟹，根据部位的不同，采用不同的手法料理，同时搭配经典的和牛厚烧，一个来自大海，一个来自草原，海陆相遇在这里，上演美味与营养的双重奏，让食客一餐尽享山海之美妙。
主厨推荐菜单：花椰菜布甸配季节野菜、火炙和牛冷盘、帝皇蟹肉·鱼籽酱·牛油果、蟹肉蒸蛋、铁板汁烧帝皇蟹腿、蟹肉蟹籽沙拉、和牛厚烧、蟹肉海胆釜饭、蟹黄蟹肉羹。
田舍铁板料理融合了朴实、低调、亲切、自在，在喧嚣的城市中，给懂得享受生活、向往自然的人们提供了一处与自然亲近的地方。餐厅提供法、日铁板烧美食，让食客在自然闲适的环境中尽情享受珍馐美味和悠闲时光。
N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位，具有还原性。GlcNAc脱乙酰基后得到的氨基葡萄糖（GlcN）是人体细胞内一些重要多糖的基本组成单位。
自动粉末包装机是现代工业生产中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品、化工、医药等行业。其卓越的功能和可靠的性能使其成为提高生产效率的重要工具。自动粉末包装机通过智能化的操作和精确的控制，实现了高速、精准和可靠的粉末包装，为企业带来了便利和经济效益。
X射线异物检测机是一种先进的自动化设备，专门用于对产品进行异物检测。它采用X射线技术，能够高效、准确地检测出产品中的异物，为企业保障产品质量和消费者健康提供重要保障。
袋式真空包装机是现代食品行业中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品加工、保鲜和包装领域。其卓越的功能和可靠的性能使其成为保鲜食品的理想选择。袋式真空包装机通过创新的技术手段，实现了食品的真空密封和保鲜，延长了食品的保质期，保持了食品的新鲜度和口感。
分装机是一种功能强大的自动化设备，专门用于对产品进行精准的分装操作。它在各行各业中发挥着重要的作用，能够高效、准确地将产品分装到不同的容器或包装中，提高生产效率和产品质量。
叠袋装箱机是现代工业生产中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品、化工、医药等行业，以其出色的功能和可靠的性能而备受推崇。这种智能设备通过自动化的操作，实现了高效、精准、稳定的叠袋装箱过程，为企业提供了便捷和经济效益。
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