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  • 资讯 > 营养保健品 > 功能性食品是如何生产的?

    2018-12-18 来源:Sjgle食品加工在线
    什么是功能性食品,许多人,还真很少听说有此类的区分。其实功能性食品就是保健食品。对于保健食品大家应该比较的熟悉,像许多小孩、孕妇、产妇以及中老年人都是保健食品的目标群体,因此市面上也推广了许多功能性的食品。那么这些功能性食品是如何生产的?

           什么是功能性食品,许多人,还真很少听说有此类的区分。其实功能性食品就是保健食品。对于保健食品大家应该比较的熟悉,像许多小孩、孕妇、产妇以及中老年人都是保健食品的目标群体,因此市面上也推广了许多功能性的食品。那么这些功能性食品是如何生产的?

    功能性食品

           【功能性食品是如何生产的】

           功能性食品是人们选择健康食品很好的一个途径,不仅具有维持人们的基础生存条件,还能达到预防疾病和延缓衰老、美容养颜的功效。现在功能性食品生产的技术非常先进,一般生产技术有生物工程技术、超微的粉碎技术、冷冻干燥技术、微胶囊技术还有杀菌技术。那么生产的过程是怎样的呢?首先是固体或者液态的原材料分离提取或者萃取分离的方式。,运用先进的萃取分离和沉淀分离技术达到分离和钝化的功效。把原材料分离好之后,会通过现代萃取技术,将原料之中的有效成分提取出来。例如富含有维生素C的柑橘类,就是从柑橘的果肉和果汁分离以后,从果汁之中将维生素C萃取出来浓缩,然后通过冷却干燥的技术,将维生素C的提取物制作成片状或者粉状,这是比较简单的一种功能性食品的制作流程。

           功能性食品是如何生产的?看到以上的介绍,应该大体了解到绝大部分功能性食品的生产方法。当然有些功能性食品的制作方式比较简单,所用的工艺更加的先进,例如有超声波和微波的萃取技术和生物酶的分解。

           

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