家庭DIY食品家电走红

2018-12-13 来源：食品伙伴网

LG电子11日推出了可以在家中生产手工啤酒的胶囊啤酒机“LG HomeBrew”。放入含有原料的胶囊和水并按下按钮后，从发酵到机器清洗都可以自动进行。包括发酵和酿造过程在内，经过2至3周左右就能酿制出5L的高档啤酒。该机器能制造英国式的艾尔啤酒、印度淡色艾尔啤酒、黑啤酒、麦啤酒、拉格啤酒皮尔森等5种啤酒。制造过程可以通过智能手机应用程序进行实时确认。

在家可以自制各种美食的DIY食品家电种类正变得越来越多样。从冰淇淋到炸鸡、面条、啤酒等都可以在家里轻松制作。

　　此外，还有能制冰沙或冰淇淋等零食的产品。Hurom今年4月推出了可以榨取蔬菜或水果原液制作果汁、冰沙或冰淇淋的“Hurom Diva”。因为每个过滤器都是独立的，所以按下自己所需按钮就能做出各种各样的零食。

　　以“国民油炸机”备受欢迎的空气炸锅Air Fryer是Home Made家电的代表产品。该炸锅将热气从下往上快速循环，不用油，用材料的脂肪成分就能制作酥脆的油炸食品。菲利普斯的“新鲜制面机”还可以让你在家里自己制作面条。机器中放入面粉、水、鸡蛋等，10分钟内就能轧出2-3人份（平均300克）的面条。

　　人们对DIY食品家电的关注度越来越大，其原因是“食物恐惧症”。随着对市场上所销售食品的安全性的恐惧增加，可以在家轻松制作安全食品的DIY食品家电的需求正在增加。

　　对料理、美食等的关注增加也是原因之一。“厨播”（展示做饭过程的直播）、“吃播”（展示吃东西的直播）等与美食相关的直播或视频火爆也带来不小的影响。因此，想要实现在家亲手做的家常菜的需求增加了。

　　随着经济不景气的长期化，节省伙食费的需求增加也是原因之一。例如只需要支付在连锁店卖场中点三只炸鸡的费用，就能买到韩国品牌的空气炸锅（2升，平均4万韩元）与三只鸡。推出胶囊啤酒制造机的LG电子H&A项目本部长（总裁）宋大铉表示，“我们将以不同的生活家电技术为基础，为大家提供便利地享受自己下厨的特别体验”。