资讯 > 市场动态 > 自贡贡井某菜市猪肉有寄生虫系谣言
前几日，有网友称在自贡市贡井区某菜市场买到的猪肉居然有寄生虫。针对网友发布的“猪肉里有虫”的信息，贡井区食品药品监管局与贡井区农牧林业局及时沟通，贡井区农牧林业局组织有关技术人员对网友发布的图片、视频进行仔细甄别，通过观察发生部位、形态特征等，专家集体研究，认定其可能为肌肉间的小血管，而非寄生虫。
声明如下：
1、目前在全世界范围内还没有发现有在肥、瘦肉间生长的寄生虫，但这个部位却是小血管、小淋巴管和神经纤维最丰富的区域。
2、从网友发布的照片看，这些“寄生虫”只具有寄生虫常见的长条状，而没有寄生虫应有的形态特征。
3、能寄生在猪肉的寄生虫主要有两种：一种是猪囊虫，大约有米粒至黄豆大，白色或淡黄色，镶嵌在瘦肉肌纤维中，也就是常说的“米猪肉”；另一种是旋毛虫，通常只寄生在头部的咬肌和膈肌（通常称“巴肝肉”）瘦肉纤维中，且一般肉眼不可见。
贡井区农牧林业局与贡井区食品药品监管局提醒广大消费者：购买猪肉一定要仔细识别，选购经过检疫的猪肉，一是查看经营者有没有合法的动物检疫合格证明，二是查看猪肉上有没有检疫合格的验讫印章。如购买到问题猪肉或发现相关线索，可直接拨打农业部门投诉举报电话和食品药品监管部门投诉举报电话12331。
非洲猪瘟防控期间，对类似传言要做到不信谣、不传谣，如公安部门查实属恶意造谣，将承担相关法律责任。
自贡市贡井区农牧林业局
自贡市贡井区食品药品监督管理局
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