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新加坡当局将就食物中毒事件 提告里峇峇利路Spize餐馆
类别:国际动态 更多内容: 食品加工在线发布时间:2018-12-07

经调查,里峇峇利路Spize餐馆上个月初发生的食物中毒事件,是因餐馆卫生条件差,以及员工在处理食物过程忽略环境和个人卫生,导致准备好的熟食受到沙门氏菌的重度污染所引起。 Spize的这家分店也因此即日起被终止经营执照而必须关闭。

  经调查,里峇峇利路Spize餐馆上个月初发生的食物中毒事件,是因餐馆卫生条件差,以及员工在处理食物过程忽略环境和个人卫生,导致准备好的熟食受到沙门氏菌的重度污染所引起。 Spize的这家分店也因此即日起被终止经营执照而必须关闭。

  卫生部、国家环境局和农粮兽医局今早召开联合记者会说明调查结果。当局计划就这起事件提告该餐馆业者。

  实验室结果显示,所有检测出的沙门氏菌基因联系密切,说明它们来自同个源头。除沙门氏菌外,实验室测试也在熟食中,以及接触到这些熟食的表面发现其他种类的细菌污染。

  调查人员也在餐馆冷藏室的门把和储物架上发现沙门氏菌,并在砧板和刀具上发现粪大肠菌群(Faecal coliforms) 。

  环境局发言人也透露,在11月6日至9日间,里峇峇利路Spize餐馆共发生了7起食物中毒事件,共82人受影响,47人入院治疗,一人死亡。

  在事件中去世的38岁辅警法迪力·沙里(Fadli Salleh),死因仍有待调查,案件已交由验尸庭。

信息来源:食品伙伴网

版权所有,未经允许,不得转载。

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