用代糖比较健康？澳研究证实连吃2周就能毁了你

2018-10-22 来源：食品资讯中心

很多人认为含糖饮料对身体有害，因此会选择无糖，或是加了人工代糖的饮品。但澳洲的研究者公布了一项新发现--人工甜味剂也能升血糖，还是通过紊乱肠道菌群导致的！

很多人认为含糖饮料对身体有害，因此会选择无糖，或是加了人工代糖的饮品。但澳洲的研究者公布了一项新发现--人工甜味剂也能升血糖，还是通过紊乱肠道菌群导致的！

人工甜味剂同样升血糖

健康时报报导，2018年欧洲糖尿病研究协会年会（EASD）上，澳洲研究员用全球临床试验证实了，「人工甜味剂」一样会升高血糖，一样可能导致2型糖尿病的发生。该研究纳入的研究对象皆为体重正常，代谢正常的健康人群。结果显示，服用人工甜味剂的试验组，血浆葡萄糖水平上升24%。

此外，他们还注意到，试验组的糖化血红蛋白水平随着甜味剂用量的增高而明显上升，显示喝无糖甜味饮料对健康人来说有患病风险，那些标注糖尿病患者可以食用的含有人工甜味剂的饮食产品，实际上可能对患者的病情产生危险的影响。

杀死好细菌，留下坏细菌

本次欧洲糖尿病研究协会年会上，研究人员公布人工甜味剂之所以能影响血糖问题，主要是由于人工甜味剂能扰乱我们的肠道菌群，而菌群进一步影响了代谢。

研究员让参与研究的试验组每天摄入装在胶囊中的人工甜味剂——相当于1.2L无糖饮料中甜味剂的量，持续两星期。然后收集试验组和对照组（服用安慰剂）的粪便，进行菌群分析。结果显示，在试验组中，对人体有益的菌群，比如双歧杆菌、乳杆菌和拟杆菌种群的水平明显下降，这种下降又与葡萄糖吸收增加相互关联。

同时，他们观察到，有11种致病菌的数量上升，甚至本来在健康人体内不存在的致病菌，也出现在了摄入人工甜味剂的试验组人群中。

人工甜味剂：2周就能毁了你

研究人员在会上总结，仅仅食用2周人工甜味剂，就足以破坏健康人的肠道菌群，导致体内葡萄糖调节能力恶化。专家提醒，相关高危人群和患者需要全面的控糖，连人工甜味剂也要警惕。尤其对已经患有2型糖尿病的患者来说，市面上的所谓「适合糖尿病患者」的甜食，也应该被视为影响血糖的存在。