月桂酸和硬脂酸的区别是什么

2018-10-19 来源：Sjgle.com食品加工在线

想要知道月桂酸和硬脂酸的区别我们就要先知道这两种分别是什么物质，我们先来说一下月桂酸，它的别名就是十二烷酸，它是一种饱和脂肪酸，虽然说它的名字叫月桂酸，但是它的月桂油含量并不高，仅仅占了百分之三。它虽然是属于饱和的脂肪酸但是其心血管疾病风险是比其它的饱和酸还要低的。所以说它的用途主要是应用到生产醇酸树脂、湿润剂等方面，当然现在我们知道最多的就是它可用于香料行业，还有制药行业。再来介绍一下硬脂酸，它的别名就是十八烷酸，它是由油脂水解来生产的。最主要的就是用于生产硬脂酸盐。

想要知道月桂酸和硬脂酸的区别我们就要先知道这两种分别是什么物质，我们先来说一下月桂酸，它的别名就是十二烷酸，它是一种饱和脂肪酸，虽然说它的名字叫月桂酸，但是它的月桂油含量并不高，仅仅占了百分之三。它虽然是属于饱和的脂肪酸但是其心血管疾病风险是比其它的饱和酸还要低的。所以说它的用途主要是应用到生产醇酸树脂、湿润剂等方面，当然现在我们知道最多的就是它可用于香料行业，还有制药行业。再来介绍一下硬脂酸，它的别名就是十八烷酸，它是由油脂水解来生产的。最主要的就是用于生产硬脂酸盐。

月桂酸和硬脂酸

【月桂酸和硬脂酸的区别是什么】

通过我们分别对于这两种不同物质的介绍，我们就应该可以知道了，月桂酸和硬脂酸的区别是什么了，可以说它们是完全不一样的，最简单的理解就是硬脂酸最主要的应用就是橡朔的方面，当然现在也有一部分是应用到了化妆品的行业。而月桂酸最主要的应用就是我们上面所说的了。所以说它们是完全不同的。

当然月桂酸和硬脂酸的区别的另一个大的特点就是它们的价格方面，我们现在看到市场上它们的价格也是完全不同相差非常多的。一般好点的硬脂酸也就七八千而已，而月桂酸几乎都是在一万五左右，所以说差别也是很大的。那通过我们的介绍你知道它们的区别还有用途是什么了吧。