资讯 > 名企关注 > 放弃高糖饮料 可口可乐收购阿德莱德康普茶生产商MOJO
随着对阿德莱德康普茶（kombucha，又称红茶菌）制造商MOJO收购消息的宣布，这个由一对夫妻在后院棚子中通过试验细菌和酵母研发出的饮料，将成为全球饮料巨头可口可乐（Coca-Cola）的“利器”。
《时代报》19日报道，两家公司希望通过可口可乐的影响力与专业为MOJO康普茶的销售“注入活力”，并推动其成为受欢迎的饮料。随着消费者正在远离可口可乐核心的高糖分产品，可口可乐希望借此提高产品的多样性。
据可口可乐澳洲主席莫寒（Vamsi Mohan）介绍，“MOJO康普茶是澳洲发展最快的软饮料之一。安东尼夫妇（Anthony and Sarah Crabb）花费数年研发出的这款饮料也已成为领导品牌之一。”数据显示，已从农贸市场扩大至在Woolworths与IGA等大型超市销售的MOJO系列饮料，每年的销售额已达到500万至700万澳元。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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