食品加工行业当中离不开月桂酸的使用，这是一种食品添加剂应用，除此之外在其他的行业也会使用到月桂酸，化妆品行业，医药行业。月桂酸有哪些功效呢？主要的应用范围在哪些地方呢？下面的时间就详细的来说一下吧。
【月桂酸有哪些功效】
月桂酸在化学上被称之为12烷酸，是一种饱和脂肪酸，在一些植物油当中都可以提取月桂酸，其中椰子油当中所含有的月桂酸含量是，一般占到45%到52%。对于心血管疾病患者以及肿瘤患者有着很好的帮助作用。
在各大化工厂月桂酸的使用是比较广泛的，可以当做加工过程当中的表面活性剂。再回到监控行业的，他们是典型的双亲分子，有着很好的亲水性，亲油性。月桂酸可以溶于甲醇，乙 醚，氯仿等有机溶剂当中，但是却不可以溶于水。
月桂酸的合成方法有两种，一是在天然的植物当中，经过皂化或者是在高压高温环境当中分解出月桂酸，再一个就是可以防止防酸当中分离出月桂酸。少量的月桂酸对于皮肤的伤害性是比较小的，但是一旦用量超标，它会对皮肤产生很强烈的刺激性。
看到这里，大家对于月桂酸应该有所了解了吧，在多种不同的行业都有应用，大家在购买物品的时候，如果查看到物品当中的添加剂有月桂酸，也不要太过于担心，月桂酸的含量都达到了国家食品卫生局的要求，对于人体没有毒副作用。
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