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木薯粉与木薯淀粉有哪些区别呢？很多人都会把这两种认为是同一种物质，其实他们有着很大的差别，下面的时间我们就详细来看一下木薯粉跟木薯淀粉的区别在哪里？通过不同的方式来判断。
【木薯粉与木薯淀粉有哪些区别】
木薯粉是一种从木属植物根块儿当中提取出来的淀粉，它跟橡胶小桐子属于同一科的植物，都是大槭科植物。日常生活当中，我们可以把木薯粉做成小小的圆球形状，把它们放到水中加热之后，就会形成透明的块状体，放到嘴里感觉非常的q弹，非常的好吃。在一些食品加工行业当中，也会使用木薯粉作为一种食品添加剂使用，可以增加食品的美味。
木薯淀粉虽然也是由木薯加工制作而来，但是木薯淀粉的加工流程有了很大的不同之处，生产加工工艺更加的复杂，需要经过去皮，清洗，粉碎，筛选，过滤，浓缩，脱水，烘干，分类步骤。经过这些不同加工工艺之后，得到的木薯淀粉更加的细腻，品质更加的高。木薯粉的加工工艺就比较粗略了，把木薯去皮之后进行粉碎烘干，得到的颗粒就是木薯粉。
木薯粉跟木薯淀粉的用途也不一样，木薯粉是一种粉状的颗粒，可以添加到食品当中，给食品增加更多的弹性。而木薯淀粉是一种比较细腻的粉末状，加入到热水当中不会成团，只能作为一种调味品使用。看到这里，大家对于木薯粉跟木薯淀粉的差别应该有所区分的吧。
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