• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 甜美浓郁 意大利南部这种葡萄酒在中国市场大热

    2018-07-20 来源:食品伙伴网
    普利亚大区(Puglia),是意大利仅次于威尼托(Veneto)的第二大葡萄酒高产大区。2017年整个普利亚大区的葡萄酒年产量约为800万百升。普利亚大区最主要的葡萄酒产区之一是位于大区南部的Primitivo di Manduria DOC(曼都利亚的普利米迪沃法定产区)。

        普利亚大区(Puglia),是意大利仅次于威尼托(Veneto)的第二大葡萄酒高产大区。2017年整个普利亚大区的葡萄酒年产量约为800万百升。普利亚大区最主要的葡萄酒产区之一是位于大区南部的Primitivo di Manduria DOC(曼都利亚的普利米迪沃法定产区)。
     
      曼都利亚(Manduria)地区拥有超过3000公顷葡萄园,以种植红葡萄品种普利米迪沃(Primitivo)为主,这与美国加州的仙粉黛(Zinfandel)是同一个品种。曼都利亚(Manduria)地区出产两种类型葡萄酒:普利米迪沃自然甜酒保证法定产区(Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG)葡萄酒和曼都利亚的普利米迪沃法定产区(Primitivo di Manduria DOC)葡萄酒,都以普利米迪沃(Primitivo)葡萄酿造。前者在2011年才成为独立的DOCG,此前一直是后者的一个子酒种。

      普利米迪沃(Primitivo)是意大利成熟最早的红葡萄品种之一,酿出的葡萄酒酒精度较高,带有清晰的红樱桃、草莓酱、西梅的风味,有时候还有烟草、草药的气息,口感甜美丰满,非常受现阶段中国消费者的青睐。意酒网也曾两度在年度峰会上将这一产区作为具有商业潜力的产区进行推荐。
     
      在2018年采摘季之前,意酒网采访了产区协会(Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria)总经理Adriano Pasculli de Angelis博士,以进一步了解产区今年的葡萄长势,以及对中国市场的投入情况。
     
      意酒网:很多新闻报道说今年意大利整个南部的天气很反常,雷雨、冰雹偏多,请问Manduria的葡萄园受到影响了吗?今年的葡萄收成会怎样?
     
      Adriano Pasculli de Angelis博士:
     
      今年对Manduria来说是气候非常特殊的一年:春季很热,是自1800年以来春季平均温度第四高的年份,而且雨水比往年平均水平多出21%,少数一些地方还由于雷雨过多引发了涝灾。进入夏季以来,气温一直很温和,这很非常出乎预料,并且只在少数地方有密集的雨水。
     
      因此,我们预计2018年,产区内不同地方的葡萄收成会很不一样。产区里有一些葡萄园的葡萄会质量会非常高。但是在其他一些地方,我们将面临减产,葡萄的品质可能只会达到往年的平均水平,尤其是葡萄的色素成熟会是个大问题。但是,请大家注意:今年的高品质葡萄酒将会是产区珍宝级别的,非常珍贵并有收藏价值。
     
      意酒网:目前,对中国市场的出口占Primitivo di Manduria产区的多少份额?产区对于中国市场的未来预期是怎样?
     
      Adriano Pasculli de Angelis博士:
     
      2018年,对中国市场的出口量占我们产区出口总量的5%左右。中国市场对于Primitivo di Manduria葡萄酒的需求上升很显著、很快,今年上升了53%.我们希望在未来两年能够持续保持这一趋势,这样到2020年中国市场会占我们出口总量的15%左右。
     
      意酒网:为了达到这一目标,产区有什么具体的推广举措吗?
     
      Adriano Pasculli de Angelis博士:
     
      首先,我们会认真接待每一个来访的中国考场团,与他们进行深入交流。在今年4月分意酒文化促进会代表团的产区考察之后,今年10月份,我们还将迎来一个20人左右的中国买手团。另外,我们还将以产区协会的名义去中国进行推广。今年11月份,我们会去中国参加两个展会,一个全国性的,一个区域性的。2019年,我们的市场焦点之一仍然包括中国,并且会以传播、沟通为优先任务。
     
      小常识:Manduria地区的两种Primitivo葡萄酒
     
      曼都利亚的普利米迪沃自然甜酒保证法定产区(Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG)葡萄酒
     
      2011年成为独立的DOCG,此前一直是Primitivo di Manduria DOC的一个子酒种。
     
      葡萄酒风格:红葡萄甜酒
     
      葡萄品种:普利米迪沃(Primitivo)葡萄
     
      酿造法规:晚收,采摘之后葡萄可以再进一步风干
     
      酒精度:13度(16度潜在酒精度)
     
      残糖:至少50克/升
     
      陈酿:至少6个月
     
      曼都利亚的普利米迪沃法定产区(Primitivo di Manduria DOC)葡萄酒
     
      葡萄酒风格:红葡萄酒
     
      葡萄品种:至少85%的普利米迪沃(Primitivo)葡萄与其他本地生长的红葡萄混酿
     
      酒精度:13.5度。如果是“存酿Riserva”,应为14度
     
      残糖:最多18克/升
     
      陈酿:最少5个月。如果是“存酿Riserva”,至少24个月,其中包括9个月在木桶中陈酿。
     

    相关阅读
    硅胶干燥剂:保护产品免受潮湿的较佳选择

    硅胶干燥剂是一种被广泛应用于各个领域的防潮剂。它以其卓越的吸湿性能和保护作用而备受推崇。本文将介绍硅胶干燥剂的特性、应用范围以及在保护产品免受潮湿影响方面的重要作用。

    2024-03-25
    水解胶原蛋白肽:促进健康与美容的营养神器

    水解胶原蛋白肽是一种备受关注的营养成分,具有丰富的功能和益处。它是经过水解处理的胶原蛋白,具有更好的吸收和利用性,被广泛应用于健康和美容领域。本文将介绍水解胶原蛋白肽的特点、作用机制以及其在健康与美容中的重要性。

    2024-03-25
    缓冲乳酸:运动中的能量支持与恢复利器

    缓冲乳酸是一种在运动领域中广受关注的营养补充品。它以其对运动表现的积极影响而备受赞誉。本文将介绍缓冲乳酸的作用机制、运动中的应用以及对能量支持与恢复的重要作用。

    2024-03-25
    胚芽旋流器:提高粮食加工效率的创新设备

    胚芽旋流器是一种在粮食加工中广泛应用的创新设备,它能够有效分离粮食中的胚芽和其他杂质,提高加工效率和产品质量。本文将介绍胚芽旋流器的原理、工作方式以及在粮食加工中的重要性。

    2024-03-25
    全自动高速束带机:提升效率的智能解决方案

    全自动高速束带机是一种现代化的设备,广泛应用于各行各业的包装领域。它以其高效、智能的特点而备受瞩目。本文将介绍全自动高速束带机的工作原理、应用领域以及对生产效率的重要提升。

    2024-03-25
    脱气系统:提升工业生产效率的利器

    脱气系统是一种在工业生产中广泛应用的设备,用于去除流体中的气体或气泡。它能有效提升生产过程的效率和质量。本文将介绍脱气系统的原理、工作方式以及在各个领域中的重要性。

    2024-03-25