资讯 > 市场动态 > 食品安全电子溯源研究及示范项目通过验收
近日，由原国家食品药品监管总局科标司组织、信息中心牵头实施的“食品安全电子溯源技术研究及示范”项目顺利通过科技部技术验收。
“食品安全电子溯源技术研究及示范”项目是“十二五”国家科技支撑计划项目。项目针对婴幼儿配方食品、大宗食品等重点监管产品，开展质量控制技术和信息共享与业务协同的多层次数据分析技术研究，探索建立基于物联网技术的全国统一电子追溯系统，以实现食品安全和质量相关信息有效共享和食品安全预警信息化。该项目的研究成果及经验对实现食品安全智慧监管具有重要意义。
据悉，2015年，原国家食药监总局信息中心组织23家国内知名科研院所，分成六个课题开展专项研究和联合攻关。各课题对标任务书，按照时间计划安排，有序开展研究工作，并在广东、江苏两省部分试点企业开展示范应用，取得良好效果。经过三年技术攻坚，项目组完成了全部科研任务，共编制研究报告和技术文件11项、标准或规范草案23项，发表论文94篇，申请软件著作权42项、专利64项，出版专著1部，培养领域高级专家或学科带头人12名，形成一支由245人组成的具有较高学术素质的专业团队，为未来探索实现食品安全智慧监管蓄积了技术和人才力量。
N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位，具有还原性。GlcNAc脱乙酰基后得到的氨基葡萄糖（GlcN）是人体细胞内一些重要多糖的基本组成单位。
自动粉末包装机是现代工业生产中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品、化工、医药等行业。其卓越的功能和可靠的性能使其成为提高生产效率的重要工具。自动粉末包装机通过智能化的操作和精确的控制，实现了高速、精准和可靠的粉末包装，为企业带来了便利和经济效益。
X射线异物检测机是一种先进的自动化设备，专门用于对产品进行异物检测。它采用X射线技术，能够高效、准确地检测出产品中的异物，为企业保障产品质量和消费者健康提供重要保障。
袋式真空包装机是现代食品行业中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品加工、保鲜和包装领域。其卓越的功能和可靠的性能使其成为保鲜食品的理想选择。袋式真空包装机通过创新的技术手段，实现了食品的真空密封和保鲜，延长了食品的保质期，保持了食品的新鲜度和口感。
分装机是一种功能强大的自动化设备，专门用于对产品进行精准的分装操作。它在各行各业中发挥着重要的作用，能够高效、准确地将产品分装到不同的容器或包装中，提高生产效率和产品质量。
叠袋装箱机是现代工业生产中一种功能强大的设备，被广泛应用于食品、化工、医药等行业，以其出色的功能和可靠的性能而备受推崇。这种智能设备通过自动化的操作，实现了高效、精准、稳定的叠袋装箱过程，为企业提供了便捷和经济效益。
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