资讯 > 名企关注 > 进货查验不到位 索证索票不健全 苏州4家“网红店”被令整改
查哪家“网红饮品”？网友定！根据发起的投票结果，苏州市食药监局近日确定喜茶、都可、一点点和哈根达斯为检查对象，检查中发现这些网红店均能做到“明厨亮灶”，但普遍存在进货查验不到位、索证索票不健全等问题，被责令限期整改。
现场检查阶段，市、区两级执法人员对照《餐饮服务食品安全量化分级评定表》进行逐项评分。从检查结果看，喜茶苏州中心店、都可苏州中心店、一点点吴江万宝广场店、哈根达斯吴江万宝广场店这4家单位均能做到“明厨亮灶”，从业人员持有有效健康证。不过，这4家单位普遍存在进货查验、索证索票和台账记录落实不严，食品安全管理制度不健全等问题。个别单位食品处理区垃圾桶未带盖、食品添加剂未实施“五专”管理、未做好餐具等的消毒保洁工作。
针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导并督促限期完成整改，属地监管部门跟踪复查整改情况。经量化分级评定，这4家单位均为“黄色微笑”餐厅。市食药监局餐饮安全监管处工作人员黄继志介绍，餐厅量化分级评定分为三个等级，其中绿色卡通“大笑”表示食品安全状况；黄色卡通“微笑”表示这里的食品安全等级为良好，风险不高；再次是C级红色的“平脸”，说明这家餐饮单位食品安全等级低，存在隐患。
同时，监管部门还现场抽取12批次饮品，对甜蜜素、色素、防腐剂等重点指标进行检验，检测结果将时间公布。
发酵乳是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌及其他乳酸菌共同发酵制备的乳制品，因富含乳酸、半乳糖、游离氨基酸、脂肪酸和维生素以及其他独特的生物活性成分而广受消费者欢迎。市面上常见的发酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌饮品等奶制品。
糖果包装机是糖果行业常见的包装设备，主要用于将各种类型的糖果进行自动化包装，保证包装质量和提高生产效率。糖果包装机具备自动化包装的功能，能够快速、准确地完成糖果的包装过程，满足不同包装形式的需求。
台式真空包装机是一种便捷的家用食品保鲜设备，以其出色的功能和多样的用途，成为家庭食品保鲜的得力助手。该设备通过抽气和密封操作，将食品放入密封袋中，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期，并保持食品的口感和营养。
装袋机是一种常见的包装设备，主要用于将各种物品进行自动化包装和封口，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。装袋机具备高效包装的功能，能够快速、准确地完成物品的包装过程，提升包装效率。
给袋式真空包装机是一种现代化的包装设备，以其卓越的功能和广泛的用途，成为食品行业中保鲜食品的卫士。该设备能够将食品放入密封袋中，并通过抽气和密封操作，将袋内空气抽取，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期。
理瓶机是一种常见的瓶装设备，主要用于对各种形状和规格的瓶子进行定位、瓶口朝上，并将其准确地输送到下一工序。理瓶机具备智能化操作的功能，能够高效地完成瓶装过程，提升生产效能。
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