资讯 > 食品原材料 > 胰蛋白酶如何保存，且有何应用？
【胰蛋白酶】
结晶胰蛋白酶是由牛胰脏提取物的结晶而得到。而胰蛋白酶是由哺乳类动物的胰脏制得的蛋白质水解酶，白或黄色结晶、无定形粉末。其水溶液pH为3～5。在干燥状态时稳定，水溶液不稳定，用前配制。溶液中有钙离子存在时可增加稳定性。胰蛋白酶无臭，溶于水，不溶于氯仿、醇、醚和甘油。它需要避光冷藏保存，能直接水解天然存在的蛋白质，在pH5～9之间有效，最适条件为pH7；能选择性地分解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸所构成的脂键、肽链、酰胺键。
临床用于液化血块和积脓，消化纤维沉积和坏死组织、净化创面，有利于新生肉芽的生长，促进愈合。气雾给药能液化粘痰。血清中含有非特异性的胰蛋白酶抑制剂，故不损伤正常组织。其能增加大分子对组织的渗透性，故与抗生素或磺胺类药物合用治疗各种炎症、脓肿、溃疡、纤维素粘连等效果更显著。
局部应用胰蛋白酶会引起严重的灼烧感，可事先用局部麻醉药。胰蛋白酶可引起组胺释放。故肌内注射后，可出现组胺样过敏反应，如体温上升，心速加快，呼吸急促等。给药前先用抗组胺药可减轻这些反应。肌内注射部位常有疼痛和硬块，肝、肾功能不全，凝血功能异常者忌用。
灌装机是一种广泛应用于各行业的自动化设备，其主要功能是实现液体和粉体产品的精确灌装和包装。灌装机采用先进的技术和精密的控制系统，能够高效、准确地完成产品的灌装任务，为生产制造过程带来便利和效益。
液体包装机是现代生产行业中一种关键设备，广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其多样的功能和广泛的应用使其成为提高生产效率和保障产品质量的理想选择。
灌装生产线是一种高度自动化的生产设备，专门用于各类液体和粉体产品的灌装和包装。它通过精密的控制系统和先进的操作技术，能够实现高效、准确的产品灌装和包装，是现代生产制造中不可或缺的重要工具。
自动液体包装机是现代生产行业中一种功能强大的设备，被广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其高效的功能和智能化的技术使其成为提升生产效率的重要工具。
热收缩机是一种广泛应用于包装行业的设备，其主要功能是通过热收缩技术对产品进行包装和封装。热收缩机能够迅速而准确地将热收缩薄膜包装材料收缩到产品周围，提供出色的包装外观和产品保护效果。
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