云南玛咖氨基酸种类齐全,共检测出17 种氨基酸,氨基酸总量为14.04%,其中含有人体必需氨基酸7 种,非必需氨基酸10 种。必需氨基酸(异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸)总量为3.39%,占氨基酸总量的24.15%。其中天门冬氨酸、谷氨酸是呈鲜味的特征氨基酸;丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸是呈甘味的特征氨基酸,这6 种呈味氨基酸占到氨基酸总量的45.86%,从而使玛咖具有较好的口感。因此会泽玛咖中氨基酸组成丰富且含量均衡,表明作为食物,玛咖可与其他食物蛋白相互补充,为人体提供必需的蛋白质营养。
【玛咖】
脂肪酸是各种脂类的重要组成成分,对云南玛咖的脂肪酸进行气相色谱分析,共分离出10 种成分,并确定了8 种脂肪酸化合物的名称,其含量占总组分的95.08%。这些化合物大部分为不饱和脂肪酸,其中的优势成分为亚油酸为(38.64%)、亚麻酸(26.46%)和棕榈酸(17.73%),其他成分为油酸、花生四烯酸等。不饱和脂肪酸具有防治心脑血管疾病、促进脑组织及视网膜的正常生长发育等作用,降低血栓形成,是人体必需脂肪酸。
玛咖不仅含有丰富的营养成分,还含有其他活性成分如玛咖酰胺、玛咖烯、含硫的酯甙、生物碱等,具有增强人体免疫力、快速恢复体力、消除疲劳等功效,近几年来,引起国际保健食品、医药界的高度重视。预计云南玛咖中也应含有此类活性成分,随着这部分工作的开展,将为进一步开发利用玛咖提供更好的基础数据。
灌装机是一种广泛应用于各行业的自动化设备,其主要功能是实现液体和粉体产品的精确灌装和包装。灌装机采用先进的技术和精密的控制系统,能够高效、准确地完成产品的灌装任务,为生产制造过程带来便利和效益。
液体包装机是现代生产行业中一种关键设备,广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其多样的功能和广泛的应用使其成为提高生产效率和保障产品质量的理想选择。
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热收缩机是一种广泛应用于包装行业的设备,其主要功能是通过热收缩技术对产品进行包装和封装。热收缩机能够迅速而准确地将热收缩薄膜包装材料收缩到产品周围,提供出色的包装外观和产品保护效果。
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