面粉加工用的脱壳设备有哪些？

2018-01-26 来源：

脱壳设备是面粉加工设备中的重要一项。谷物脱壳率的高低直接影响到面粉的加工质量和原料的利用率，因此杂粮的脱壳成为其面粉加工的质量保证措施之一。从而针对性地选择适当的脱壳方法及设备，对提高脱壳率、减少破碎率非常的重要。

脱壳设备是面粉加工设备中的重要一项。谷物脱壳率的高低直接影响到面粉的加工质量和原料的利用率，因此杂粮的脱壳成为其面粉加工的质量保证措施之一。从而针对性地选择适当的脱壳方法及设备，对提高脱壳率、减少破碎率非常的重要。

面粉加工设备

【面粉加工设备】

若使得脱壳工艺参数易掌握和调控，需考虑颗粒的均一性，因此在脱壳前进行谷粒的分级。在设计麦类杂粮分级工艺时，根据产量的不同，选择适合的分级设备。产量较大时，选用小麦制粉设备中的高方平筛进行分级，可保证进入筛体的流量均衡，可以一次分出多达4~5种以上的不同粒度，简化了荞麦或燕麦的分级流程；产量较小时，可以选用平面回转筛、高效振动筛、白米分级筛等作为分级设备，此类设备一次分级仅分出2~3种的粒度类别，为保证小产量时荞麦或燕麦的分级数量，可以多次分级，使得分级工艺较复杂，但分级效果良好。碾搓法是利用谷粒在压力和剪切力的共同作用下脱去外壳。根据使用的作用力不同，碾挫主要有双盘式、双辊式和滚筒凹板式3种形式。以荞麦为例，一般采用双盘式碾搓方法脱壳，常用的设备有砂盘砻谷脱壳机。

滚筒揉搓式荞麦脱壳机，是利用一个表面黏有橡胶的运动滚筒，与一个表面黏有橡胶的静止凹板之间的揉搓作用来达到脱壳的目的。此设备脱壳效果较好，但完整麦仁的产量低，不适合于杂粮面粉的规模化生产。平面揉搓式荞麦脱壳机，此设备脱壳效果相对前2种设备较好，脱壳后的荞麦皮完整率高，但是同样存在不适于规模化生产。