资讯 > 营养保健品 > 酵素主题展区——百膳酵为先
目前全球酵素市场规模已超50亿美元，其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及增长潜力巨大，年增长率达30%以上。如今，国内酵素市场应用越来越广泛，食品加工业、洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都其应用，尤其在保健和医学领域，酵素发挥越来越重要的作用。中国作为世界人口大国，食品、医学、保健品、健康产业市场广阔，酵素产业商机无限。
目前国内保健品市场潜力巨大，中国的维生素消耗量已占全球的1/10，而国内食用的补酶产品还比较少，加之补酶比补充维生素等其他保健品更加直接和有效，可以预见，蕴藏了巨大潜力的补酶市场必将超越维生素市场。据国家食品科技相关机构预测，未来5年，中国食用补酶产品的市场规模将达到200亿元以上。可以预想，人们一旦意识到酶是保持身体健康和良好状态的黄金物质时，那么在这个后维生素时代，补酶养生在国内也将成为全新的养生观念，补酶市场不久将迎来一个灿烂的黄金时代。
HNC大健康一站式采购平台，协力助推引领酵素产业快速发展
展区内，有来自全球的保健品，天然健康食品，医药企业汇聚一堂，展品涵盖营养保健品、天然滋补品、保健用品、休闲康体、成人保健、美容养颜等，并重点划分了中华滋补专区、OEM/ODM专区、膳食补充剂专区、海外优选区、健康医疗器械专区、酵素专区等主题展区，为企业带来了保健品领域全方位技术及行业趋势。
为进一步推动酵素产业向前发展，普及酵素知识，为酵素产业搭建一个沟通合作、品牌推广的交易平台，“第八届中国国际健康产品展览会、亚洲天然及营养保健品展”特设酵素专区，集中展示酵素保健食品、原料及美容产品等，为广大企业提供了一个专业化、国际化的展示平台，共同助推引领全球酵素产业的快速发展。
聚集国内外知名酵素企业
酵素专区展品范围
一、酵素保健食品：
酵素饮品、酵素饮料、酵素保养品、酵素美容化妆品、酵素养生产品等。
二、酵素原料：
蛋白酶、蔬果原料、保健原料、营养食品原料、酵素粉、酵素膏、酵素原液、天然酵素等。
三、酵素美容产品 ：
酵素化妆品、酵素护肤品、酵素香皂、酵素面膜、酵素OEM/ODM。
四、酵素生产设备：
生物发酵设备、流体不锈钢管道及包装设备、酵素成套生产线等。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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