资讯 > 营养保健品 > 酵素主题展区——百膳酵为先
目前全球酵素市场规模已超50亿美元，其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及增长潜力巨大，年增长率达30%以上。如今，国内酵素市场应用越来越广泛，食品加工业、洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都其应用，尤其在保健和医学领域，酵素发挥越来越重要的作用。中国作为世界人口大国，食品、医学、保健品、健康产业市场广阔，酵素产业商机无限。
目前国内保健品市场潜力巨大，中国的维生素消耗量已占全球的1/10，而国内食用的补酶产品还比较少，加之补酶比补充维生素等其他保健品更加直接和有效，可以预见，蕴藏了巨大潜力的补酶市场必将超越维生素市场。据国家食品科技相关机构预测，未来5年，中国食用补酶产品的市场规模将达到200亿元以上。可以预想，人们一旦意识到酶是保持身体健康和良好状态的黄金物质时，那么在这个后维生素时代，补酶养生在国内也将成为全新的养生观念，补酶市场不久将迎来一个灿烂的黄金时代。
HNC大健康一站式采购平台，协力助推引领酵素产业快速发展
展区内，有来自全球的保健品，天然健康食品，医药企业汇聚一堂，展品涵盖营养保健品、天然滋补品、保健用品、休闲康体、成人保健、美容养颜等，并重点划分了中华滋补专区、OEM/ODM专区、膳食补充剂专区、海外优选区、健康医疗器械专区、酵素专区等主题展区，为企业带来了保健品领域全方位技术及行业趋势。
为进一步推动酵素产业向前发展，普及酵素知识，为酵素产业搭建一个沟通合作、品牌推广的交易平台，“第八届中国国际健康产品展览会、亚洲天然及营养保健品展”特设酵素专区，集中展示酵素保健食品、原料及美容产品等，为广大企业提供了一个专业化、国际化的展示平台，共同助推引领全球酵素产业的快速发展。
聚集国内外知名酵素企业
酵素专区展品范围
一、酵素保健食品：
酵素饮品、酵素饮料、酵素保养品、酵素美容化妆品、酵素养生产品等。
二、酵素原料：
蛋白酶、蔬果原料、保健原料、营养食品原料、酵素粉、酵素膏、酵素原液、天然酵素等。
三、酵素美容产品 ：
酵素化妆品、酵素护肤品、酵素香皂、酵素面膜、酵素OEM/ODM。
四、酵素生产设备：
生物发酵设备、流体不锈钢管道及包装设备、酵素成套生产线等。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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